Ejercicios Apa3

EJERCICIO 1
CAPITULO 1 – ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA

Instrucciones y enunciado del ejercicio: Complete el siguiente esquema de acuerdo a lo estudiado en el capitulo.

EJERCICIO2
CAPITULO 1 – ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA

Instrucciones y enunciado del ejercicio: CADENA DE RESTAURANTES COMIDA CHAPINA, S.A. Cuando Angel Aragón ocupo el puesto de director general de la cadena derestaurantes Comida Chapina, S.A. en el 2001, se encontró con importantes problemas. Esta cadena cuenta con 45 restaurantes en todo el país, tanto en la ciudad capital como en los departamentos.

Cada restaurante de la cadena ofrecía diferente menú. Aun dentro de la misma ciudad capital, los restaurantes ofrecían cartas diferentes porque cada tienda compraba los ingredientes a diferentesproveedores lo cual le preocupó.

En una reunión a gerentes de restaurantes platicó con varios de ellos quienes se mostraban dispuestos a firmar con la Embotelladora del Sur, la cual les ofrecía varios beneficios a diferentes cadenas de restaurantes. Durante esta reunión Aragón mencionó que había realizado visitas a los diferentes restaurantes de la cadena y observó que en la mayoría de ellos, lainfraestructura se encontraba descuidada, por ejemplo, la pintura se desprendía de las paredes, los hornos no funcionaban, los espacios de parqueo tenían baches y no tenían señalizada las líneas, entre otros problemas.

Aragón analizó la situación y se percató que debía centralizar la toma de decisiones en cuanto a publicidad y compras.

Cada restaurante cuenta con un sistema de informaciónaislado. No se consolida la información de todos los restaurantes y no se cuenta con estados financieros consolidados. Un sistema de información común que permita consolidar información apoyaría el proceso de toma de decisiones gerenciales.

Se le solicita tomar el rol de consultor del Sr. Aragón y preparar un análisis FODA para la cadena de restaurantes. Recuerde que debe responder a las siguientesinterrogantes:

1. ¿Cuáles son las fortalezas y debilidades de la empresa?
2. ¿Cuáles son las oportunidades y amenazas de la empresa?
3. ¿Qué ventajas representa para la empresa la solución de estos problemas?
4. ¿Qué estrategias necesita el Gerente para tomar decisiones respecto al problema planteado?

Factores Internos | Fortalezas (F)Cobertura nacional con 45 restaurantes | Debilidades(D)Administración diferente para cada restaurante, pues tienen diferente menú y compran a diferentes proveedores, incluyendo la publicidad.Infraestructura descuidada.Sistemas de información porcada restaurante. |
Factores Externos | | |
Oportunidades (O)Negociación con embotelladora del sur y otros proveedores. | Estrategia (FO)Hacer negociación con proveedores para surtir a todos losrestaurantes y obtener mejores precios y menor tiempo de respuesta para abastecimientoVentajas:Mejores precios de compra y abastecimiento oportuno. | Estrategia (DO)Estandarización de controles administrativosCentralizar toma de decisiones en cuanto a publicidad y comprasImplementar sistema de información con el que se logre consolidar la información de todos los restaurantesInvertir eninfraestructuraVentajas: Obtener información oportuna y ofrecer un ambiente agradable |
Amenazas (A)Competencia con otros Restaurantes | Estrategia (FA)Anunciar mediante publicidad la ubicación de todos los restaurantes para atraer clientesVentajas: Aumentar la cartera de clientes | Estrategias (DA)Mejorar el servicio al clienteAmbiente agradableVentajas: Dar un valor agregado al servicio. |

Estrategias:Seria recomendable establecer una buena estrategia de INTEGRACION HACIA ATRAS, con lo cual se intenta buscar negociaciones con proveedores para reducir el costo de compras de los insumos, esto en junto a una ESTRATEGIA INTENSIVA de PENETRACIÓN EN EL MERCADO aumentando el gasto de publicidad para aumentar la cartera de clientes.

Casos de estudio
CASO DE ESTUDIO CAPITULO 1
Grupo de motocicletas...