EJOTE
Páginas: 4 (878 palabras)
Publicado: 10 de abril de 2013
LUGAR:
LA PAZ BAJA CALIFORNIA SUR
FECHA:
MARTES 9 DE ABRIL DE 2013
*EJOTE*
1- Definición de alimento: El ejote es un vegetal suave, de estación y ocupa el segundo lugar en popularidad,después del tomate en huertos o jardines familiares.
Ejote de mata o arbusto se mantiene parado sin ningún soporte. Produce bien y requiere muy poco trabajo. Las matas verdes de ejote eran llamadasanteriormente "frijol de guía" porque la fibra o guías crecían a lo largo de las costuras de las vainas (donde vienen los granos de ejotes). Los productores de semillas han reducido estas fibras a través deselección y ahora se llaman "ejotes rápidos o ejote china."
Los ejotes son sensibles a las temperaturas frías y heladas. Deben ser plantados después de que todo el peligro de heladas haya pasado enla primavera (a partir del 15 de Mayo en áreas de Chicago.) Si el suelo se ha calentado antes de la última helada de primavera, se puede plantar una semana ó 10 días antes de esta fecha. Usted puedeasegurar una cosecha continua de ejotes rápidos plantando cada 2 o 4 semanas hasta principios de Agosto.
2- Que tipo de producto es: El ejote en un vegetal.
3- Lugar de procedencia (país ozona del planeta donde se originó): el ejote fue cultivado en Centroamérica y Sudamérica En la actualidad están distribuidas casi universalmente.
4- Principales países productores: guatemaltecos dearvejas.
5- si se producen en México, principales estados donde se obtienen:
6- contenido nutricional y energético (porcentajes de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, agua,calorías):
Son una importante fuente de proteínas, minerales, vitamina B6, vitamina C y ácido fólico, además de ser diuréticas y digestivas.
30 calorías.
2 g. de proteínas.
4,5 g. de hidratos de carbono.3 g. de Fibra.
265 mg. de Potasio.
4 mcg. de Yodo.
25 mg. de vitamina C.
23 mg. de Magnesio.
44 mg. de Fósforo.
7- mencionar si tiene usos terapéuticos o medicinales: si es medicinal, sirve...
LA PAZ BAJA CALIFORNIA SUR
FECHA:
MARTES 9 DE ABRIL DE 2013
*EJOTE*
1- Definición de alimento: El ejote es un vegetal suave, de estación y ocupa el segundo lugar en popularidad,después del tomate en huertos o jardines familiares.
Ejote de mata o arbusto se mantiene parado sin ningún soporte. Produce bien y requiere muy poco trabajo. Las matas verdes de ejote eran llamadasanteriormente "frijol de guía" porque la fibra o guías crecían a lo largo de las costuras de las vainas (donde vienen los granos de ejotes). Los productores de semillas han reducido estas fibras a través deselección y ahora se llaman "ejotes rápidos o ejote china."
Los ejotes son sensibles a las temperaturas frías y heladas. Deben ser plantados después de que todo el peligro de heladas haya pasado enla primavera (a partir del 15 de Mayo en áreas de Chicago.) Si el suelo se ha calentado antes de la última helada de primavera, se puede plantar una semana ó 10 días antes de esta fecha. Usted puedeasegurar una cosecha continua de ejotes rápidos plantando cada 2 o 4 semanas hasta principios de Agosto.
2- Que tipo de producto es: El ejote en un vegetal.
3- Lugar de procedencia (país ozona del planeta donde se originó): el ejote fue cultivado en Centroamérica y Sudamérica En la actualidad están distribuidas casi universalmente.
4- Principales países productores: guatemaltecos dearvejas.
5- si se producen en México, principales estados donde se obtienen:
6- contenido nutricional y energético (porcentajes de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, agua,calorías):
Son una importante fuente de proteínas, minerales, vitamina B6, vitamina C y ácido fólico, además de ser diuréticas y digestivas.
30 calorías.
2 g. de proteínas.
4,5 g. de hidratos de carbono.3 g. de Fibra.
265 mg. de Potasio.
4 mcg. de Yodo.
25 mg. de vitamina C.
23 mg. de Magnesio.
44 mg. de Fósforo.
7- mencionar si tiene usos terapéuticos o medicinales: si es medicinal, sirve...
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