El Acidez

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Acidez y Alcalinidad (Basicidad) de Algunos Alimentos
¡Entre un 70 – 80% de la comida debería ser básica!
Los alimentos básicos están representados por un signo +
Los alimentos ácidosestán representados por un signo Berenjenas
Eneldo, Perejil
Pepino
Zanahoria
Berro
Col, Repollo y Lombarda
Colinabo, Hoja y Tallo
Judías Frescas
Guisantes Frescos
Calabaza
Puerro
Hoja deDiente de León
Acelgas
Rábano Picante
Rábano Negro
Rábano Blanco
Olivas Frescas
Pimiento
Remolacha
Ensalada de Endibias
Chicoria Romana
Lechuga y Milamores
Espinacas Crudas
EspinacasCocidas
Espárragos
Setas
Cebolla y Ajo
Patatas
Harina de Patatas
Castañas
Maíz Fresco
Harina de Maíz
Polvo de Cacao
Caroba
Alfalfa
Judías, Guisantes, Lentejas
Semillas de Calabaza
Aceite deGirasol
Garbanzos
Habas de Soja
Almendras, Maní
Semillas de Cereal
Pan de Semillas Integral

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+5
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+8
+3
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+35
+2
+11
+7
+5
+1
+15
+3
+2
+2
+2
+7
+1
+20
+2
-7
-10
+8
+30
+10-15
+15
+15+40
+15
+5-10
+5-10
+5-10

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Cebada y Trigo
Palta
Brotes de Semillas y Gérmenes
Almendras
Manzana y Pera
Albaricoque y Mango
Piña y Plátano
Moras y Dátiles
Fresones
Higos,Pasas de Corinto
Escaramujos Secos
Grosellas
Limones, Limas
Cerezas, Ciruela Amarilla
Naranja
Papaya Verde y Amarilla
Ciruelas y Melocotón
Uvas Frescas

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+10
+5-10
+2
+3
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+5
+6
+2
+20
+15
+1-3
+1-3
+6
+5
+20
+5
+3-6

Todo Tipo de Pescado
Pescado Blanco
Arenque
Carnes, Aves
Extracto de Carne
HuevoPasado por Agua
Yema de Huevo Crudo
Grasas de Cocinas y Manteca
Mantequilla de Leche Agria
Queso de Oveja y Cabra
Queso Fresco
Queso Fresco Caliente
Quark
Productos Lácteos Agrios
Queso Fundido...