El alpiste

PROYECTO
LA LECHE DE ALPISTE





LORENA KATHERINE ORTEGA LOPEZ
LYNDA ANGELA MARIA RODRIGUEZ CERON
DIANA VANESSA DELGADO VILLOTA
KAREN VANESSA CASTILLO YELA








I.E.M. “LUIS DELFIN INSUASTY RODRIGUEZ” INEM-PASTO
ACADEMICO CIENCIAS
11-3
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES
PASTO
2013
PROYECTO
LA LECHE DE ALPISTE




LORENA KATHERINE ORTEGA LOPEZ
LYNDA ANGELAMARIA RODRIGUEZ CERON
DIANA VANESSA DELGADO VILLOTA
JAVIER EDUARDO BUESAQUILLO




PROFESORA:
RUTH VELASCO



I.E.M. “LUIS DELFIN INSUASTY RODRIGUEZ” INEM-PASTO
ACADEMICO CIENCIAS
11-3
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES
PASTO
2013
TABLA DE CONTENIDO
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
        A)    Problema:
 B)    Objetivos:
 C)    Justificación:

1. INTRODUCCION
2.IMPORTANCIA
3. MARCO TEORICO
3.1 Antecedentes
4. EL ALPISTE
4.1 Composición
4.2 Beneficios y Propiedades de la Leche de Alpiste
4.3 Contraindicaciones y precauciones












PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
        A)    Problema: intolerancia a la lactosa
 B)    Objetivo: Dar a conocer la leche de alpiste (leche vegetal)

INTRODUCCION:
El alpiste es una de lassemillas más completas que existe en cuanto a sus nutrientes activos. Estos compuestos están formados principalmente por proteínas y enzimas. Éstos, a través de su leche, pueden ser utilizados con fines medicinales, tales como bajar el colesterol, adelgazar, enfermos de diabetes, reduce los niveles elevados de glucosa en la sangre, de hígado, favorece el tránsito intestinal, etc.
También puede ser unaalternativa de consumo para las personas que son intolerantes a la lactosa, ya que la leche de alpiste tiene muchas más proteínas que la misma leche de vaca.
La obtención de leche de alpiste es de muy fácil preparación: Se coloca en remojo 5 cucharadas de alpiste en agua durante toda una noche. A la mañana siguiente se  elimina el agua, para luego triturar las semillas usando una licuadora. Porúltimo se licua obteniéndose así una leche espumosa.
Para fines terapéuticos, se sugiere beber un vaso en ayunas y otro antes de irse a acostar.
Pero si lo deseas también puedes beberlos en las comidas.
Ten presente que NO se puede agregar azúcar, ni mezclar con frutas, ya que el azúcar inhibe las propiedades de la leche de alpiste.
La leche de alpiste es un remedio natural que puede ayudar atratar diferentes problemas de salud, sólo recuerda que si tienes dudas, debes consultar a tu médico.



IMPORTANCIA:
La leche de Alpiste posee un gran poder alimentario, dado que el alpiste tiene una proteína increíblemente poderosa, la cual tiene sus aminoácidos estables lo que induce a una mayor eficiencia alimentaria en el organismo.
El alpiste está cargado de enzimas pero la más abundantees la lipasa que es la encargada de eliminar las grasas en exceso que lleva el cuerpo.
La leche de alpiste  es una leche de sabor suave que tiene la capacidad de adelgazar, y de paso recargar poderosamente los órganos del cuerpo de enzimas, restituye las funciones del páncreas, lo que constituye un eliminador de diabetes poderosísimo, además combate muy bien las enfermedades de los riñones y elhígado, e inhibe la reproducción bacteriana en las vías urinarias.
Consumir leche de alpiste es una inyección o vacuna muy fuerte contra la diabetes y cualquier enfermedad que se genere por niveles de ácidos del cuerpo, por lo tanto es necesario consumir al menos dos o tres vasos de leche de alpiste diarios para asegurar una figura delgada y un cuerpo muy sano, que claro, conlleve a una mentesana.
Con un adecuado programa de información de parte de nuestra localidad, Región y del Estado Peruano, al consumo de leche de alpiste mejoraríamos la calidad de vida de muchos que sufre de Colesterol, diabetes, enfermedades de riñones e hígado.











MARCO TEORICO
ANTECEDENTES
Colombia es arraigadamente lechero, lo es Latinoamérica y la mayoría de países occidentales (pues...