el arroz

Introducción
Sobre una base global se produce comida suficiente para alimentar adecuadamente a todos. Todavía, los padecimientos del hambre continuan siendo una experiencia común de muchas gentes en el mundo en la actualidad. Las insuficiencias o carencias de alimentos en los países en desarrollo están agravados por el crecimiento rápido de la población. En los últimos 40 años el aumento de lapoblación mundial ha igualado al incremento que se presentó desde la aparición de la raza humana hasta a mediados del Siglo XX.
El deseo de seguridad alimentaria ha afectado negativamente al ambiente. De interés adicional es la evidencia de un estancamiento en la tasa de crecimiento del rendimiento en países donde la "Revolución Verde" ha tenido su impacto más grande. Si las tasas de crecimientorecientes de demanda de cereales continúa para 2025, las necesidad de alimentos en la región del Sub-Sahara de África será dos veces más grande que la producción. Entre los cereales principales, el arroz es la materia prima principal de más de dos billones de gentes en Asia y cientos de millones de gentes en África y Latinoamérica. El consumo per capita varía grandemente desde 186 Kg/año en Burmahasta 4 Kg/año en los Estados Unidos de Norteamérica (EE.UU.).
En la actualidad, el arroz es justo tan importante para la seguridad alimentaria, o más que eso,  que cuando este cereal lo fué en 1979, cuando el primer Director General del Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI), R. F. Chandler, hizo la afirmación mencionada arriba. Para dar abasto a la demanda de arroz enaumento, un elemento clave es el desarrollo y puesta en práctica de estrategias de manejo efectivas de los insectos del arroz. Esta disertación discute el papel del arroz en la seguridad alimentaria  y proporciona alguna información básica sobre el arroz así como su clasificación taxonómica, origen y diseminación, etapas de crecimiento, distribución geográfica y sistemas de producción. Esta es seguida deuna discusión del daño causado por los insectos plaga del arroz y sus estrategias de manejo.
Clasificación del Arroz
El arroz, un pasto anual (Gramineae), pertenece al género Oryza el cual incluye veinte especies silvestres y dos especies cultivadas, O. sativa (arroz de Asia) y O. glaberrima (arroz africano). Oryza sativa  es la especie cultivada más comúnmente ahora en el mundo. En Asia O.sativa está diferenciada dentro de tres subespecies basadas sobre sus condiciones geográficas; indica, javanica, y japónica. Indica se refiere a las variedades tropicales y subtropicales cultivadas en el Sur y Sureste de Asia y Sur de China. Javanica designa a los arroces bulu (aristado) y gundil (sin aristas) con panículas largas y granos bien delineados que crecen a lo largo de las regiones índicasen Indonesia. La japónica se refiere a las variedades de granos pequeños y redondeados de las zonas templadas de Japón, China y Korea. Las variedades del tipo Japónica  son cultivados en el Norte de California, EE.UU. debido a la tolerancia a las bajas temperaturas nocturnas. Las variedades del tipo Indica son cultivados en el Sur de los EE.UU.
Origen y Diseminación del Arroz
La domesticaciónde O. sativa ocurrió alrededor de hace l0,000 años en los valles rivereños del Sur y Sureste de Asia y China. Los especímenes de arroz encontrados en China datan de antes de 3,000 antes de Cristo (AC), los primeros escritos históricos chinos indican que de las cinco principales plantas alimenticias en el país, el arroz fué la más importante.
El arroz fué introducido al Sur de japón desde Chinaalrededor de 100 AC, y desde aquí éste se diseminó hacia el extremo Norte de Japón sólo en el Siglo XVIII. Los portugueses introdujeron el arroz hacia Brasil y los españoles lo introdujeron en Centroamérica y partes de Sudamérica.
El cultivo del arroz en los EE.UU., data de 1646 cuando fué introducido a la región del río James de Virginia y en 1685 cuando fué por primera vez cultivado en la...