EL BERRO COMO PLANTA MEDICINAL 1 1

JARABE ANTITUSIVO Y EXPECTORANTE A BASE DE BERRO
Problema
Planteamiento del problema
Los vegetales hacen posible la vida del organismo animal y condicionan su estado de salud, mediante la elaboración de dos clases de componentes químicas complejos, denominados principios inmediatos y principios activos. Las plantas medicinales son aquellos vegetales que elaboran unos productos llamadosprincipios activos, que son sustancias que ejercen una acción farmacológica, beneficiosa o perjudicial, sobre el organismo vivo. Su utilidad primordial, es servir como droga o medicamento que alivie la enfermedad o restablezca la salud perdida. Constituyen aproximadamente la séptima parte de las especies existentes.
El berro es una planta perenne acuática de la familia crucíferas considera una droga,aprobada por la comisión E (comisión alemana de medicinas terapéuticas) como antitusivo y expectorante.CITATION All03 \l 10250 (Allué, y otros, 2003), desde esta perspectiva deja entrever que es una planta para tratar ciertas enfermedades de las vías respiratorias, empleándola de una forma natural sin tener riesgo de tener una intoxicación como es en el caso de los fármacos.
¨El Perú es elpulmón del mundo¨, esta frase nace por la diversidad de fauna y flora que posee, dentro de la flora se encuentran numerosas plantas medicinales tanto en la Costa, Sierra y Selva, cada una de estas regiones produce distintas especies de plantas naturales, esto se debe al clima que posee cada una de ellas. Hoy en día, gracias a estas plantas podemos contar con medicamentos los cuales ayudan almejoramiento de la población peruana, muchas de estas plantas han causado diversas cuestiones a estudiantes de farmacia a contribuir con estos estudios para así crear medicamentos naturales que beneficie al Perú.
Popularmente el berro se utiliza como aperitivo, vitamínico, remineralizante, diurético, hipoglucemiante suave y, localmente como estimulante del cuero cabelludo CITATION Ort94 \l 10250 (Ortiz,Noriega, & Jarufe, 1994), con todos los datos mencionados anteriormente, fundamentamos que el berro es utilizado como tratamiento terapéutico, contribuyendo al mejoramiento de los pacientes; como por ejemplo en enfermedades de afecciones hepáticas y enfermedades metabólicas.
Cuando llegaron al Perú los primeros conquistadores españoles, se dieron con la sorpresa que los nativos usaban plantasraras distintas a los que estaban acostumbrados a ver, algunos los usaban para alimentación y otras para curar diversos males CITATION Fer79 \l 10250 (Ferreyra, 1979), desde tiempos remotos nuestro país contaba con diferentes plantas medicinales, comestibles apropiados para el consumo y sanación de la población, por dicha razón los conquistadores al ver el gran potencial de estas plantasdecidieron cultivarlas en su territorio para así mejorar la calidad de vida y salud de los pobladores.
La vegetación se distingue por el lugar que ocupa, su morfología cambia muchas veces en concordancia a las zonas en que se presentan las plantas, sea en las diferentes formas que crecen estas. CITATION Ben85 \l 10250 (Bendayan, 1985), cada especie de plantas da en un lugar determinado por losdiferentes climas, condiciones de suelo y pisos altitudinales, por esta razón cada región posee una planta única y especifica con propiedades distintas que crecen en el Perú.
En Cajamarca, las plantas nativas son objeto de estudio, en su gran mayoría son de vida silvestres o son semi-cultivadas y muy pocas han sido domesticadas, las plantas medicinales se han ido perdiendo por alteración y sustitución delos ecosistemas naturales, convirtiéndose así en ecosistemas antrópicos.
Cajamarca, es el contenedor de varias plantas medicinales las cuales son silvestres por esta razón muchas de estas son objeto de estudio, pero aun así estas plantas son utilizadas por los pobladores de las diferentes provincias, los cuales no tienen alcance de contar con un hospital o centro de salud; es por eso, que...