EL CACAO
Páginas: 8 (1993 palabras)
Publicado: 5 de diciembre de 2015
INTRODUCCION
El cacao es un árbol o también llamado cacaotero, comenzaron a utilizar en el en el país de México, se esparció en el rio amazonas, este es un árbol que necesita de calor y humedad, estas plantas solo se desarrollan en suelo cálido
Y el terreno debe tener nitrógeno.
En la actualidad el ecuador tiene el cacao más rico y es el mayor exportador a nivel mundial, en lo que es cacao dearoma ya que por lo general el ecuador
Vende el cacao en grano, en lo cual los países europeos los procesan
Y también del cacao se obtienen los derivados (el licor de cacao, manteca de cacao, pasta de cacao y cacao en polvo),
El cacao nacional de ecuador también se lo conoce como la pepa de ¨oro¨ de esta pepa es donde tenemos los productos semielaborados del cual ya los nombramos, donde su sabores único y de alta calidad.
La producción del cacao aumento también porque se dio mejor mantenimiento
Donde podemos ver que genero más producción y exportación a los diferentes países, donde también tenemos que Estados Unidos es uno de los países que más consume nuestro cacao, y en segundo lugar tenemos a Holanda.
También se está exportando cacao orgánico donde podemos ver que hay muchas cosasmás que ecuador hace con el cacao.
EL CACAO
ORIGEN DEL CULTIVO Y EXPORTACIÓN EN AMÉRICA TROPICAL
El cultivo de cacao y consumo fue hecho por los indígenas toltecas, aztecas y mayas en México En Centroamérica antes del descubrimiento de América. Ellos lo consumían como una bebida llamada xocoatl, que por el sabor desabrido no agrado a la gente de montezuma, los españoles lo usaron en 1550cuando las religiosas añadieron dulce y vainilla al chocolate. Esta bebida era consumida solo por la realeza europea, después hicieron un uso más habitual, lo cual origino una gran demanda de la pepa, el cultivo y la exportación fueron cedidos mediante la cedula real como característico en México, Centroamérica, Venezuela y trinidad y Tobago. Ecuador tenía la característica de obrajes y lanas(SORIA VASCO, 2000).
INICIOS DEL CULTIVO EN EL ECUADOR
En la mitad del siglo xvi fue rentable el negocio del cacao, y atrajo empresarios de Guayaquil para cultivar este producto, a pesar de que estaba prohibid por las cedulas reales. En 1623, el corregidor de Guayaquil, Diego de Portugal, informo a la corte de España que estaba sembrando cacao clandestinamente en la provincia que se estácomercializando en Guayaquil, primero en Acapulco y siguiente, prohibiciones desde España, los puertos de Sonsonate en Nicaragua, Ajacutla y Amapala en Guatemala y la venta y producción clandestino no se detuvo, siguió en aumento, y con envíos a Acapulco desde el callao, lo que hizo que el cabildo se quejara entre 1593 a 1778 y solicitara al rey y las cortes parar la producción y el negocio de cacao enGuayaquil, pero sin tener logro. Definitivamente, en 1789, el rey Carlos iv permitió, mediante cedula Real, el sembrío y exportación de cacao desde la región costa ecuatoriana (SORIA VASCO, 2000).
LA PRODUCCIÓN DEL CACAO EN EL ECUADOR
Para el ecuador el cacao era su principal producto de exportación por la mitad del siglo xix y del siglo xx, en 1869 representaba más de la mitad de lasexportaciones ecuatorianas con el 57,8% a finales del mismo siglo. Desde 1910 Hasta 1992 llegaron a representar el 67,7% total de las exportaciones del ecuador. Convirtiéndose en uno de los principales productores de cacao del mundo con el 28,34% seguido por las colonias africanas británicas con el 24,3% en 1894. Ecuador en el siglo xx dejo de ser el mayor productor de cacao en el mundo con el 17%, lo cualera superado por las colonia africanas británicas con el 29% de la producción mundial (FLORES GONZALES, 2007),
COMERCIO EXTERIOR
Ecuador ha sido por hábito un importante exportador de cacao fino y de aroma a nivel mundial. En los últimos tiempos ecuador se ha ratificado Recuperando la exportación de cacao, donde exportaba 38 mil toneladas en el año 2000, similar a el 38% en ese periodo, en el...
El cacao es un árbol o también llamado cacaotero, comenzaron a utilizar en el en el país de México, se esparció en el rio amazonas, este es un árbol que necesita de calor y humedad, estas plantas solo se desarrollan en suelo cálido
Y el terreno debe tener nitrógeno.
En la actualidad el ecuador tiene el cacao más rico y es el mayor exportador a nivel mundial, en lo que es cacao dearoma ya que por lo general el ecuador
Vende el cacao en grano, en lo cual los países europeos los procesan
Y también del cacao se obtienen los derivados (el licor de cacao, manteca de cacao, pasta de cacao y cacao en polvo),
El cacao nacional de ecuador también se lo conoce como la pepa de ¨oro¨ de esta pepa es donde tenemos los productos semielaborados del cual ya los nombramos, donde su sabores único y de alta calidad.
La producción del cacao aumento también porque se dio mejor mantenimiento
Donde podemos ver que genero más producción y exportación a los diferentes países, donde también tenemos que Estados Unidos es uno de los países que más consume nuestro cacao, y en segundo lugar tenemos a Holanda.
También se está exportando cacao orgánico donde podemos ver que hay muchas cosasmás que ecuador hace con el cacao.
EL CACAO
ORIGEN DEL CULTIVO Y EXPORTACIÓN EN AMÉRICA TROPICAL
El cultivo de cacao y consumo fue hecho por los indígenas toltecas, aztecas y mayas en México En Centroamérica antes del descubrimiento de América. Ellos lo consumían como una bebida llamada xocoatl, que por el sabor desabrido no agrado a la gente de montezuma, los españoles lo usaron en 1550cuando las religiosas añadieron dulce y vainilla al chocolate. Esta bebida era consumida solo por la realeza europea, después hicieron un uso más habitual, lo cual origino una gran demanda de la pepa, el cultivo y la exportación fueron cedidos mediante la cedula real como característico en México, Centroamérica, Venezuela y trinidad y Tobago. Ecuador tenía la característica de obrajes y lanas(SORIA VASCO, 2000).
INICIOS DEL CULTIVO EN EL ECUADOR
En la mitad del siglo xvi fue rentable el negocio del cacao, y atrajo empresarios de Guayaquil para cultivar este producto, a pesar de que estaba prohibid por las cedulas reales. En 1623, el corregidor de Guayaquil, Diego de Portugal, informo a la corte de España que estaba sembrando cacao clandestinamente en la provincia que se estácomercializando en Guayaquil, primero en Acapulco y siguiente, prohibiciones desde España, los puertos de Sonsonate en Nicaragua, Ajacutla y Amapala en Guatemala y la venta y producción clandestino no se detuvo, siguió en aumento, y con envíos a Acapulco desde el callao, lo que hizo que el cabildo se quejara entre 1593 a 1778 y solicitara al rey y las cortes parar la producción y el negocio de cacao enGuayaquil, pero sin tener logro. Definitivamente, en 1789, el rey Carlos iv permitió, mediante cedula Real, el sembrío y exportación de cacao desde la región costa ecuatoriana (SORIA VASCO, 2000).
LA PRODUCCIÓN DEL CACAO EN EL ECUADOR
Para el ecuador el cacao era su principal producto de exportación por la mitad del siglo xix y del siglo xx, en 1869 representaba más de la mitad de lasexportaciones ecuatorianas con el 57,8% a finales del mismo siglo. Desde 1910 Hasta 1992 llegaron a representar el 67,7% total de las exportaciones del ecuador. Convirtiéndose en uno de los principales productores de cacao del mundo con el 28,34% seguido por las colonias africanas británicas con el 24,3% en 1894. Ecuador en el siglo xx dejo de ser el mayor productor de cacao en el mundo con el 17%, lo cualera superado por las colonia africanas británicas con el 29% de la producción mundial (FLORES GONZALES, 2007),
COMERCIO EXTERIOR
Ecuador ha sido por hábito un importante exportador de cacao fino y de aroma a nivel mundial. En los últimos tiempos ecuador se ha ratificado Recuperando la exportación de cacao, donde exportaba 38 mil toneladas en el año 2000, similar a el 38% en ese periodo, en el...
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