El calor

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“Año del centenario de Machu Picchu del Perú para el Mundo”
Licor de Casho, Carambola y Guanábana.
Integrantes:
1. Kiara Alván Freitas.
2. Andrea Mori Soplin.
3. Glennsy Ruiz Gonzales.
4. Carmen Salas Rodríguez.
5. Dulce Velásquez Ruiz.

Profesora: María Ramírez Curto.

Asesora: Marilia Corali Villanueva-Meyer.

Grado y Sección: 5° María de la Encarnación.Iquitos-Perú 2011
Contenido: Índice.

Índice.

* I) Resumen ……………….. ………….4
* II) Planteamiento del Problema……….5
a)-Problema
b)-Objetivo
c).Justificación
* III) Importancia………………………..6
* IV) Breve Marco Teórico……………...7
a)-Antecedentes
b)-Definición de Términos Básicos.
c)-Formulación de Hipótesis* V) Materiales y Métodos……………...8
* VI) Resultados……………..................10
* VII) Discusión………………………..14
* VIII) Referencia………………………15
* IX) Anexos……………………………16

I) Resumen:
En nuestra región existen gran diversidad de frutas, de la cual las personas tienen al alcance, pero desconocen de las propiedades de éstas.
Abundan las frutas, solo por temporadas, es por esoque la gente no aprovecha para sacar nuevos productos e implementar industrias, logrando un desarrollo regional.
Es por eso que nuestro grupo quiso revalorar lo que tiene nuestra región. Seleccionamos las frutas Carambola, casho y guanábana porque nos llamaron la atención su sabor y su textura ya que no toman importancia a éstas.
Decidimos hacer de cada fruta su respectivo Licor para dar aconocer su valor, importancia y propiedades de una manera novedosa para los pobladores.
Investigamos su temporada y propiedades de ellas, comenzando con la fermentación de estas frutas para poder elaborar el producto. Lo preparamos como una bebida normal e hicimos una combinación con ácido (toronja) y dulce (almíral de azúcar). Luego que obtuvimos el producto, lo dejamos macerar por 3 a 5 días. Paraprecisar la elaboración del producto son 2 horas de preparación.
Para el presente trabajo, le presentamos las pruebas estadísticas donde muestran las temporadas en un cuadro de producción.
Se realizó para saber con exactitud si a las personas gustan de estas frutas y si conocen los beneficios de éstas y saber realmente si a la gente le interesaría probar nuevos productos hechos en nuestra región.Gracias a este proyecto, podemos dar a conocer la riqueza de nuestra Amazonía con la diversidad de las frutas que tiene. Se pueden hacer derivados de aquellas frutas, sabiendo asi las vitaminas y las curas que pueden tener para un mejor bienestar entre todos los moradores.
Sería importante también fomentar a los Loretanos a invertir en lo nuestro, para dar a conocer al País y al mundo enterolas riquezas que brindamos en los sabores y matices diferentes hecha por manos Loretanas.

II) Planteamiento del Problema:

a) Problema de la investigación:
b) ¿Podremos tener precisión al hacer la elaboración del producto?
c) ¿Aprenderemos todo lo aplicado en el proyecto?
d) ¿Tendrá impacto el producto final en la sociedad?

b) Objetivo de la Investigación:

*Conocer las técnicas de elaboración del Licor de frutas y establecer los parámetros del proceso.
* Conocer las propiedades naturales de las frutas.
* Conocer el procedimiento de la elaboración del licor de frutas.
* Conocer los beneficios del producto final.

c) Justificación de la Investigación:

* Es importante para las personas que conozcan las bondades de las frutasseleccionadas en el producto del vino.
* Es importante que se aprende a fabricar productos con frutas naturales ya que somos afortunados de tenerlas.

III) Importancia:

Las personas por la cual se sentirán orgullosas y beneficiadas son aquellas de nuestra región, pues sentirán la satisfacción de que está progresando y que hacen uso de los productos. La población se sentirá y conocerá que...
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