el chocolate en la cultura maya

El chocolate y su origen en la cultura Maya
Posted on oct 8, 2009 in Historia by admin0 Comments
Antes del chocolate dulce y carameloso que conocemos hoy en día, el chocolate, en la época de laantigua civilización Maya era una bebida muy condimentada y picosa.
Se sabe que las primeras culturas de Mesoamérica del periodo clásico en tomar chocolate fue lacultura Maya en el área del granimperio de Chichen Itzá y después, por la cultura azteca.
Muchos antropólogos creen que la civilización Maya fue la primera en haber preparado el chocolate. Los Mayas molían las semillas de cacao, creandouna pasta, que al mezclarla con agua, resultaba en una bebida amarga y espumosa.
Los arqueólogos no saben exactamente la manera en que los Mayas aprendieron el delicioso secreto de la planta delcacao  que crecía en la selva tropical, lo que sí es bien sabido es que el chocolate era una joya apreciada por la cultura Maya.
 La primera evidencia del chocolate viene de la Antigua civilización Maya,en el Periodo Clásico (250-900 d.c). De hecho, las pinturas de algunas vasijas encontradas en  la Zona Arqueológica de Chichen Itzá, nos dicen mucho sobre la importancia del chocolate para la culturaMaya. Muchos artefactos de los Mayas tienen pintada la escena de gente vertiendo y disfrutando la bebida de chocolate. Algunas imágenes muestran a reyes,  dioses y hasta animales  bebiendo chocolate.En Chichen Itzá, todos podían ocasionalmente disfrutar de una bebida de chocolate, sin importar el título, sin embargo se sabe que era la bebida favorita de los reyes y sacerdotes, quienes lotomaban en elaboradas vasijas decoradas por artistas con entrenamiento especial.
El chocolate jugó un papel importante en eventos reales y religiosos, de la antigua civilización Maya en Chichen Itzá. Dehecho, Durante las bodas mayas, la pareja tomaba chocolate como parte de la ceremonia.
 Alrededor de los años 1400, los aztecas comenzaban a tomar control sobre la cultura Maya enChichen Itzá,...