El cilantro

El cilantro (Coriandrum sativum) es una planta con hojas sabrosas de color verde oscuro, que se cosecha fresco y se utiliza para condimentar una gran variedad de platos asiáticos y latinos. Tambiénse le conoce como “perejil chino” o “culantro”. El cilantro no es difícil de cultivar, las semillas se pueden plantar directamente en el suelo apenas pase todo el peligro de las nevadas o también sepueden sembrar en una maceta.
 La mejor época para cultivar cilantro depende del lugar dónde vives. El cilantro no sobrevive a condiciones heladas, pero tampoco soporta el calor extremo. En climastemplados, la mejor época para empezar a cultivar cilantro es a finales de primavera, entre los meses de marzo y mayo. En climas más tropicales, el cilantro crece mejor durante épocas más frías y secasdel año, como en el otoño.
Si el clima se pone muy caliente, las plantas de cilantro comenzarán a brotar, lo que significa que florecerán y dejarán semilla, escoge sabiamente la época del año parasembrar.
se  recoge cuando el tallo tenga entre 10 y 15 cm (4 y 6 pulgadas) de altura. 



















Cantidad por 100 gramos
Calorías 23

Lípido 0.5 g

Ácido graso saturado 0 g

Ácido grasopoliinsaturado 0 g

Ácido graso monoinsaturado 0.3 g

Colesterol 0 mg

Sodio 46 mg

Potasio 521 mg

Glúcido 3.7 g

Fibra alimentaria 2.8 g

Azúcar 0.9 g

Proteína 2.1 g

1.
Vitamina A
6,748 IU
Vitamina C
27mg
Calcio
67 mg
Hierro
1.8 mg
Vitamina D
0 IU
Vitamina B6
0.1 mg
Vitamina B sub 12
0 µg
Magnesio
26 mg










Como Cultivar Zanahoria
El elemento más importante de la zanahoria es el caroteno que enel cuerpo humano se transforma en Vitamina A.

¿Directo en la tierra o en almácigo?
Tierra
¿Cuando plantar?
Primavera, Otoño e Invierno
¿En cuanto tiempo se cosecha desde su plantación?
2 a 3 meses.Espacio recomendado para plantar en maceteros:
2 Lts
Profundidad mínima del macetero:
25 cm
Distancia entre una planta y otra en el huerto:
8 cm
Distancia entre líneas de plantación en el huerto:
30...