El cultivo de la guayaba
Páginas: 15 (3611 palabras)
Publicado: 12 de febrero de 2014
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA. ALEDEA UNIVERSITARIA
MINISTERIO DEL P.P PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
AGROLIMENTARIA
EL SOMBRERO EDO- GUARICO
LA GUAYABA
ALEJANDRO HERNANDEZ
La Guayaba
Nombre Común: Guayaba
Nombre científico: Psidium guajava
Origen: América
Familia: Myrtaceae
Genero:Psidium
Preparación del terreno
Una vez elegido el terreno donde se llevará a cabo la plantación se sugieren las siguientes recomendaciones:
Para terrenos compactos se sugiere realizar un subsoleo y para los medianamente endurecidos será suficiente un volteo o un paso de rastra pesada. En terrenos con pendiente menor del 10% se debe dar el volteo siguiendo las curvas a nivel, pero siel terreno tiene una pendiente muy pronunciada (mayor del 10%), lo mejor será establecer los guayabos en terrazas individuales.
Trazo de la huerta
Los principales sistemas de plantación son: "marco real" (en este sistema se puede tener una población de 204 árboles por ha cuando se colocan a una distancia de 7 x 7 metros) y "tresbolillo" (este sistema de plantación permite tener hasta un 15%más de árboles, llegando a 234 árboles por ha en la misma distancia de 7 x 7 metros).
Después del trazado de la huerta se abren las cepas u hoyos donde se colocará la planta. Cuando el suelo es pobre en el contenido de materia orgánica y poco profundo es necesario hacer cepas grandes (1 x 1 x 1 m) y realizar una fertilización de fondo a base de estiércol bien podrido y seco; si el suelo esprofundo y fértil las cepas pueden hacerse más pequeñas (0.8 x 0.8 x 0.8 m).
Al realizar el transplante, elimine el envase o bolsa para favorecer el desarrollo de las raíces libremente, agregue agua y después rellene con la tierra superficial. Procure que el cuello de la planta quede al mismo nivel que tenía en el vivero y apisone la tierra conforme se va llenando la cepa para evitar que se hunda laplanta.
Inmediatamente después de la plantación, se deberá podar un 30% de la planta y eliminar las hojas más viejas; así mismo, es necesario aplicar un riego para asegurar su establecimiento.
Manejo anual
Calmeo
El calmeo es provocado por la suspensión del riego durante un periodo de uno a seis meses; como consecuencia, el árbol se defolia por completo, aunque se mantiene vivocon las raicillas que se encuentran a más de 60 cm de profundidad. El calmeo se suspende con el primer riego o lluvia y, con ello, se reactiva el desarrollo del árbol para obtener la fruta después de siete a ocho meses. Así, por ejemplo, si el primer riego se aplica la primera semana de marzo, la cosecha iniciaría aproximadamente a fines de septiembre.
Poda
En esta práctica recae en granmedida la productividad de la huerta. Con la poda es posible distribuir bien las ramas en el árbol, además de regular su tamaño para facilitar la cosecha y tener control sobre el número de frutos por árbol e incrementar la calidad de la fruta. Así mismo, mediante la poda se puede renovar la huerta.
Los tipos de poda que se practican en guayabo son:
Poda de formación. Se realiza los dosprimeros años y consiste en dejar un tronco principal a una altura de 60 a 90 cm y seleccionar tres o cuatro ramas orientadas a los diferentes puntos cardinales.
Conforme el árbol va creciendo, se sugiere podar cada rama, dejándola de una longitud aproximada de 30 cm; en estas ramas se dejarán dos brotes bien distribuidos, procurando evitar siempre la sobreposición de ramas.
Poda de fructificación.En la región se conoce como "despunte" y se realiza anualmente sobre los brotes maduros que ya cambiaron su forma cuadrada y verde, por una forma redonda, lisa y café. Se puede optar por dejar 12 yemas o brotes de una longitud aproximada a 20 cm. La mejor fructificación se logra en ramas menores de 50 cm de longitud y 0.5 cm de diámetro.
Poda de rejuvenecimiento. Se realiza cada tres a cuatro...
MINISTERIO DEL P.P PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
AGROLIMENTARIA
EL SOMBRERO EDO- GUARICO
LA GUAYABA
ALEJANDRO HERNANDEZ
La Guayaba
Nombre Común: Guayaba
Nombre científico: Psidium guajava
Origen: América
Familia: Myrtaceae
Genero:Psidium
Preparación del terreno
Una vez elegido el terreno donde se llevará a cabo la plantación se sugieren las siguientes recomendaciones:
Para terrenos compactos se sugiere realizar un subsoleo y para los medianamente endurecidos será suficiente un volteo o un paso de rastra pesada. En terrenos con pendiente menor del 10% se debe dar el volteo siguiendo las curvas a nivel, pero siel terreno tiene una pendiente muy pronunciada (mayor del 10%), lo mejor será establecer los guayabos en terrazas individuales.
Trazo de la huerta
Los principales sistemas de plantación son: "marco real" (en este sistema se puede tener una población de 204 árboles por ha cuando se colocan a una distancia de 7 x 7 metros) y "tresbolillo" (este sistema de plantación permite tener hasta un 15%más de árboles, llegando a 234 árboles por ha en la misma distancia de 7 x 7 metros).
Después del trazado de la huerta se abren las cepas u hoyos donde se colocará la planta. Cuando el suelo es pobre en el contenido de materia orgánica y poco profundo es necesario hacer cepas grandes (1 x 1 x 1 m) y realizar una fertilización de fondo a base de estiércol bien podrido y seco; si el suelo esprofundo y fértil las cepas pueden hacerse más pequeñas (0.8 x 0.8 x 0.8 m).
Al realizar el transplante, elimine el envase o bolsa para favorecer el desarrollo de las raíces libremente, agregue agua y después rellene con la tierra superficial. Procure que el cuello de la planta quede al mismo nivel que tenía en el vivero y apisone la tierra conforme se va llenando la cepa para evitar que se hunda laplanta.
Inmediatamente después de la plantación, se deberá podar un 30% de la planta y eliminar las hojas más viejas; así mismo, es necesario aplicar un riego para asegurar su establecimiento.
Manejo anual
Calmeo
El calmeo es provocado por la suspensión del riego durante un periodo de uno a seis meses; como consecuencia, el árbol se defolia por completo, aunque se mantiene vivocon las raicillas que se encuentran a más de 60 cm de profundidad. El calmeo se suspende con el primer riego o lluvia y, con ello, se reactiva el desarrollo del árbol para obtener la fruta después de siete a ocho meses. Así, por ejemplo, si el primer riego se aplica la primera semana de marzo, la cosecha iniciaría aproximadamente a fines de septiembre.
Poda
En esta práctica recae en granmedida la productividad de la huerta. Con la poda es posible distribuir bien las ramas en el árbol, además de regular su tamaño para facilitar la cosecha y tener control sobre el número de frutos por árbol e incrementar la calidad de la fruta. Así mismo, mediante la poda se puede renovar la huerta.
Los tipos de poda que se practican en guayabo son:
Poda de formación. Se realiza los dosprimeros años y consiste en dejar un tronco principal a una altura de 60 a 90 cm y seleccionar tres o cuatro ramas orientadas a los diferentes puntos cardinales.
Conforme el árbol va creciendo, se sugiere podar cada rama, dejándola de una longitud aproximada de 30 cm; en estas ramas se dejarán dos brotes bien distribuidos, procurando evitar siempre la sobreposición de ramas.
Poda de fructificación.En la región se conoce como "despunte" y se realiza anualmente sobre los brotes maduros que ya cambiaron su forma cuadrada y verde, por una forma redonda, lisa y café. Se puede optar por dejar 12 yemas o brotes de una longitud aproximada a 20 cm. La mejor fructificación se logra en ramas menores de 50 cm de longitud y 0.5 cm de diámetro.
Poda de rejuvenecimiento. Se realiza cada tres a cuatro...
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