El Desafío De Ser Un Gran Ingeniero De Alimentos

APORTE TRABAJO COLABORATIVO

ELIANA LIZET ZAMBRANO MORENO
C.C. 1086499273
TRABAJO COLABORATIVO: 90014_24

TUTORA: MARGARITA GOMEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA UNAD
INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE ALIMENTOS
OCTUBRE 2012
EL DESAFÍO DE SER UN GRAN INGENIERO DE ALIMENTOS

Como ingenieros de alimentos enfrentamos como se puede entenderel más grande desafío, porque debemos proveer a una población creciente que exige alimento seguro.
Es una sociedad caracterizada por un espíritu de consumo y ___ de nuevosproductos, demanda la optimización de recursos, procesos alimentarios y el máximo aprovechamiento de insumos y sub productos, los que exigen realmente un compromiso con la investigaciónpor parte de los ingenieros de alimentos.
Debemos responder a la exigencia de la industria de alimentos nacional, para cumplir un papel en la sociedad como es el de atender lanecesidad primaria de alimentación y de desarrollar nuevos productos y procesos dentro de parámetros de producción eficientes y con impacto negativo para el ambiente.
Nuestra laborpermite dar un valor agregado a los servicios debido a su estrecha relación con la ciencia y con los desarrollos tecnológicos, al igual que innovar y diseñar para desarrollartecnología.

Teniendo en cuenta el perfil del egresado de la UNAD desarrolla mas capacidades y destrezas para la solución de problemas toma decisiones coherentes y la excelenteutilización de tecnología de comunicación.
En conclusión el ingeniero de alimentos egresado de la UNAD dentro de las competencias laborales, profesionales y personales tiene muchos campos deacción en los cuales puede desempeñarse, siendo un reto muy grande, que con dinamismo, innovación, disciplina y entrega nos podemos convertir en grandes ingenieros de alimentos.