El Estomago

El estómago, un órgano similar a un saco hueco conectado al esófago y al duodeno (la primera parte del intestino delgado), consiste en tres capas de músculo y nervios que continúan la descomposiciónde los alimentos que empieza en la boca. Es también un compartimiento de almacenamiento que nos permite comer sólo de dos a tres veces por día. Si esto no fuera posible, tendríamos que comer cadaveinte minutos. El estómago de un adulto promedio se estira para contener de dos a tres pintas y produce aproximadamente la misma cantidad de jugos gástricos cada veinticuatro horas. El estómago tienevarias funciones: (1) Como almacén, porque contiene los alimentos en la parte superior y los libera poco a poco hacia la parte inferior para su procesamiento. (2) Como mezclador de comida, que los fuertemúsculos se contraen y machacan la comida para hacer una masa pegajosa y fangosa. (3) Como sistema de esterilización, debido a que las células del estómago produce un ácido que mata los gérmenes enla comida “mala”. (4) Como tina digestiva, porque el estómago produce un flujo digestivo que divide y separa los químicos de la comida para ser distribuidos como combustible para el cuerpo. El procesode digestión es detonado al ver, oler o saborear la comida, así el estómago se prepara para cuando los alimentos lleguen. Cada vez que pasas por una pastelería o hueles la rica comida de mamá , elcuerpo empieza el proceso digestivo. Si el estómago no está lleno, estos jugos gástricos comenzarán a erosionar las paredes estomacales, así que ¡a llenarlo! Sirve para que el bolo alimenticio setransforme en una papilla que de ahí en adelante será llamada quimo.
El estómago tiene varias partes:

El Cardias: es un esfínter* que comunica el esófago con el estómago y que regula la entrada dealimentos e impide que haya reflujo en su normal funcionamiento. (que la comida vuelva atrás). 
*esfínter: anillo de fibras musculares circulares que se disponen alrededor de un orificio

El Fundus es...