el gato

TRABAJO DE INVESTIGACION

Problema: ¿Cómo evitar que en casa, los trozos de manzana que dejamos para luego, se oxiden?
Hipótesis 1: La oxidación es menor sievitamos el contacto del aire con la superficie cortada de la manzana.
Al dejar el trozo de manzana al aire libre, la manzana se oxido rápidamente
Al cubrir conpapel de aluminio después de un buen rato la manzana empezó a oscurecerse, por lo tanto también se oxido.
Al remojar la tajada de manzana con agua, se oxidapero en menor intensidad (casi nada).
Al remojar con manteca: la manzana queda grasosa y también se oxida luego de un buen rato, parecido al experimento de lamanzana envuelta en papel de aluminio.
Al Remojar con miel: La manzana no se oxida pero considero que
Al poner la manzana en un frasco de vidrio la manzana seoxido mas rápido que los demás trozos.
trozos.
Para evitar que la manzana se oxide, con un poco de limón, la rociamos y lo que hacemos es mantenerla frescadurante más tiempo. La cubrimos con un poco de film y la metemos en la nevera y así nos va aguantar algo más de tiempo sin oxidar. Si por ejemplo la troceamos y latenemos con un poco de limón y agua, la sumergimos y también nos aguantará más.

Las manzanas, al igual que otras frutas, retienen una mejor textura y sabor si seguardan en azúcar o miel de azúcar. Sin embargo, el azúcar se necesita para conservar la fruta con seguridad absoluta. Las frutas empacadas en miel songeneralmente las que se usan para postres sin cocinar, aquellas frutas empacadas en miel o sin endulzar son mejor para cocinar, porque el producto tiene menos líquido.