El Hervir De El Agua Variables

INDICADORES DE VARIABLES.
- La superficie de contacto entre el líquido y el aire. Esto se observa cuando se deposita la misma cantidad de agua en un vaso y en un plato. Despuésde algunos días, se ha evaporado más agua del plato que del vaso y es porque en el plato hay más área de contacto directo del agua con el aire.
-La temperatura. Este factor es elmás evidente para todos, ya que a diario se pone un recipiente con agua al fuego y se observa que sale más vapor cuando la temperatura aumenta.
- Las fuerzas intermoleculares.Sabemos por experiencia que el alcohol y la acetona son líquidos que se evaporan más rápido que el agua. Esto se debe a que la fuerza de atracción entre sus moléculas es menor ypor eso tienen una temperatura de ebullición también menor.
- La concentración de vapor del líquido en el aire cercano. Cuando la concentración de vapor en el aire es máxima,la evaporación se detiene o bien, parte de ese vapor del aire se condensa y forma gotitas. En temporada de lluvias, la concentración de vapor de agua en la atmósfera es muy alto ypor esa razón, el suelo tarda más tiempo en secarse que en otros meses.
- La presión atmosférica. EL vapor está formado por el conjunto de moléculas que han tenido la energíasuficiente para vencer las fuerzas intermoleculares y la resistencia que ofrece el aire sobre la superficie del líquido. Esta resistencia del aire se debe a la presión atmosférica.Por tal razón, si disminuimos la presión externa, menor energía necesitarán las moléculas del líquido para poder escapar. Es decir, disminuyendo la presión atmosférica se requieremenor temperatura para que un líquido empiece a hervir. Y como la presión atmosférica es menor en lugares altos, entonces del agua hierve a una temperatura inferior a 100 °C.