El Jabòn Y Su Elaboracion

El jabón

Química I

Índice
¿Qué es el jabón?........................................página 3
Funciones……………………………………...página 3
Origen………………………………………….página 3
Ingredientes de jabones actuales………..página 4
Tipos y presentaciones de jabones………página 5
Elaboración de jabón a nivel de moléculas………………………………………página 5
Cómo funcionan……………………………..página 6
Detergentes…………………………………..página 6Receta para elaborar jabón casero…….página 8
Conclusiones…………………………………página 10
Glosario………………………………………..página 11

¿Qué es el jabón?
El jabón es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales, animales y aceites. Químicamente, es la sal de sodio o potasio de un ácido graso que se forma por la reacción de grasas y aceites con álcali.
Funciones
Las funcionesprincipales del jabón son eliminar la grasa y la suciedad. Aunque algunos también se utilizan como adorno y/o aromatizante. Tiene una función antiséptica .

Origen
No se conoce bien el origen del jabón, pero los primeros documentos escritos se encontraron en unas tablas sumarias de arcilla datadas en el año 2500 a. C. en Mesopotamia. Allí se habla del uso de jabón no para la higiene personal,sino para limpiar y tratar la lana y la piel y se documenta una receta para hacer jabón con una mezcla de potasa y aceite.
El agua de la lluvia se mezclaba con las cenizas de los altares, donde se ofrecían sacrificios a los Dioses, dando origen a la lejía que a su vez reaccionaba con la grasa derretida de los animales y formaba jabón. Los romanos descubrieron que sus ropas quedaban más limpias silas lavaban en las aguas cercanas a los altares de sacrificio.
Según la leyenda la palabra “jabón” procede del Monte Sapo que era un lugar donde los animales eran quemados como sacrificio a los dioses. En este lugar fue donde surgió el jabón, pero obviamente no era igual a como lo conocemos actualmente.
En el siglo VII, después de que los romanos extendieran el uso y producción del jabón, enEspaña se había fundado una potente industria en España e Italia y fue precisamente en la ciudad italiana de Savona donde se empezó a elaborar un jabón de aceite de oliva que también se elaboraba en España y que era conocido como Jabón de Castilla.
La producción de jabón, era común en Italia y en España durante el siglo VIII. Alrededor del siglo XIII, cuando la industria del jabón llegó a Franciadesde Italia, la mayoría de los jabones se producían a partir de sebo de cabra, con ceniza de haya que proporcionaba el álcali. Tras distintos experimentos, los franceses desarrollaron un método para la fabricación del jabón utilizando aceite de oliva en lugar de grasas animales.
Posteriormente, en el siglo XV aparece el jabón de Marsella, el precursor de los jabones actuales, preparado con unamezcla de huesos (ricos en potasio) y grasas vegetales. La industria jabonera floreció en las ciudades costeras del Mediterráneo, favorecidas por la abundante presencia del aceite de oliva y la sosa natural.
Durante la 2º Guerra Mundial, los americanos desarrollaron un tipo de jabón que podía utilizarse con agua del mar, así nació el jabón dermatológico, el menos agresivo de todos los jabones.Actualmente, existen jabones de todos los colores, fragancias, ingredientes, formas y tamaños. Y podemos estar seguros de que los jabones seguirán evolucionando.

Ingredientes de los jabones actuales.
Se utilizan grasas y aceites, compuestos de glicerina y un ácido graso, como el ácido palmítico o el esteárico.
Estos compuestos se tratan con una solución acuosa de un álcali, como el hidróxido desodio, en un proceso denominado saponificación, se descomponen formando la glicerina y la sal de sodio de los ácidos grasos. Los ácidos grasos que se requieren para la fabricación del jabón se obtienen de los aceites de sebo, grasa y pescado, mientras que los aceites vegetales se obtienen, por ejemplo, del aceite de coco, de oliva, de palma, de soja (soya) o de maíz.

Tipos y presentaciones de...