El Limon

¿Qué es?
El limón es unafruta con grandes cantidades de vitamina C y de acidos citricos que se utiliza para prevenir resfriados, refrescar e hidratar el cuerpo y condimentar una buena cantidad dealimentos.  La pulpa verde y jugosa posee un característico sabor ácido y es muy aromático.
¿de donde proviene?
El limón es el fruto del árbol limonero. Actualmente se sabe que este árbol procede deOriente Próximo, y llegó al mundo occidental durante la Edad Media. Hoy en día su capacidad para producir más de mil frutos anuales, lo convierten en un árbol muy rentable y han extendido sus cultivospor todo el mundo, especialmente en el trópico.
| Composición por 100 gramos de porción comestible |
| Calorías | 40,2 |
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| Hidratos de carbono (g) | 9 |
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| Fibra (g) |1 |
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| Potasio (mg) | 149 |
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| Magnesio (mg) | 18 |
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| Acido fólico (mcg) | 7 |
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| Vitamina C (mg) | 50 |
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mcg = microgramos | |
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|PROPIEDADES NUTRITIVAS 

Su componente mayoritario es el agua. Son las frutas de menor valor calórico, aunque hay que tener en cuenta que no se consumen como fruta fresca sino sólo su zumo. Destacasu contenido en vitamina C, ácido cítrico y sustancias de acción astringente. El mineral más abundante es el potasio. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulosrojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. El ácido cítrico, posee una acción desinfectante y potencia la acción de la vitamina C. El potasio esnecesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. 
Donde se cultiva el limonero?
Ellimonero se produce en zonas de clima templado y actualmente se cultiva en todas las regiones tropicales y subtropicales del mundo. se da de excelente forma en climas donde las temperaturas mínimas no...