el microondas

Usos:
Los hornos microondas pueden realizar en principio tres funciones básicas: descongelar, cocer y calentar.
Cocción: este electrodoméstico está concebido para la cocción de alimentos. Esto lologra por el aprovechamiento del agua interior de los productos a cocer.
Descongelación: permite disponer en un espacio relativamente corto de tiempo de un producto, descongelándolo de formaprogresiva.

Por lo general, para la descongelación de algún ingrediente se precisan largos períodos de tiempo, ya sean en cámara frigorífica o a temperatura ambiente. Pero cuando existe una falta deprevisión o de tiempo, el microondas nos permitirá descongelar el género a utilizar en un espacio relativamente corto.
La descongelación se deberá realizar intermitentemente ya que de este modo evitaremosla cocción de la superficie y que el interior aún se encuentre congelado. Con el calentamiento a intervalos conseguiremos que el producto a atemperar se descongele uniformemente obteniendo unadescongelación idónea.

Calentar: la función más conocida por todos. según la temperatura final del producto que debamos emplear seleccionaremos más o menos potencia, poniendo en condiciones óptimas deutilización el género que esté conservado en frigorífico, manteniendo todo su color y sabor. De todos es conocida la posibilidad de abrir el horno microondas durante un período de calentamiento, estaventaja la aprovecharemos para remover el producto en el caso de que sea cremoso o líquido, para que se distribuya el calor más uniformemente.

Si se dispone de un salón de té, o de un pequeño lugarpara degustación, el microondas nos servirá para atemperar y calentar algunas elaboraciones para servir posteriormente a nuestros clientes. El pan, todo tipo de bollería, pizzas, alguna pequeña piezade salado, etc., precisan muy pocos segundos para que se calienten. Este tipo de producto se calienta muy rápido por el centro, dando la sensación de estar aún un poco fríos por la parte exterior....