El Objetivo Principal De Este Práctico Es La Separación Y Purificación De Los Componentes De Una Tableta Analgésica: Paracetamol, Ácido Acetilsalicílico Y Cafeína.

INFORME Nº 3

SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA TABLETA ANALGÉSICA

Nombres: PAMELA CHU
BENITO CAMEL PEN
Carrera: Nutrición y Dietética.
Sección: 4
Profesor: Eyleen Araya Fuentes.
Fecha de entrega: 18 de octubre del 2012

1pre-laboratorio

Objetivos
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Introducción
El eugenol es un derivado fenólico, que es extraído como un aceite mediantela destilación por arrastre de vapor de agua del clavo de olor. Los Clavos de olor son los botones secos del "árbol del clavo" (familia Myrtaceae, nativo de Indonesia), y son usados como especia en las cocinas de todo el mundo y también en la medicina natural por sus propiedades analgésicas.
Estas propiedades vienen del aceite esencial del clavo de olor; El Eugenol.
Eugenol (C10H12O2) esguaiacol con una cadena alil sustituida. i.e. 2 metoxi-4-(2-propenil) fenol. El eugenol es un miembro de los compuestos de la clase alilbencenos. Es un líquido oleoso de color amarillo pálido extraído de ciertos aceites esenciales, especialmente del clavo de olor, la nuez moscada, y la canela. Es difícilmente soluble en agua y soluble en solventes orgánicos. Tiene un agradable olor a clavo. Es usado enperfumes, saborizantes, aceites esenciales y como antiséptico, además es muy utilizado en la odontología ya que en bajas concentraciones inhibe la actividad nerviosa, actuando como anestesia local, pero en grandes concentraciones la conducción nerviosa es bloqueada irreversiblemente teniendo así un efecto neurotóxico.

Para extraer eugenol de la muestra de clavo de olor se utiliza ladestilación por arrastre de vapor de agua, que es una técnica que permite purificar o eliminar un solvente del compuesto con puntos de ebullición muy altos, siendo el punto de ebullicion del eugenol 256° alcanzado en el proceso de destilación.
La destilación por arrastre de vapor consisten calentar la sustancia en presencia de agua, al ser insolubles entre ellas, no se verán afectadas por la presenciadel otro .Esta técnica es muy utilizada para la destilación de aceites, al ser estos muy volátiles son fácilmente arrastrados por el vapor de agua y condensados al salir por el refrigerante. Para obtener un eugenol puro, no se debe solo destilar, ya que al finalizar este proceso no se encuentra el eugenol puro, sino que también viene con otras sustancias químicas como Cariofileno y Terpenos, por lotanto también se deben llevar a cabo distintas reacciones químicas que nos ayudaran a purificar este compuesto.
Luego de la destilación intervienen una serie de procesos químicos utilizando compuestos como el diclorometano, hidróxido de potasio y acido clorhídrico que permitirán una extracción garantizada del clavo de olor.
Finalmente se obtendrá el aceite escencial de eugenol y el porcentajeque corresponde a este en la muestra.

Reactivos

* Diclorometano(100 ml prox)
* Disolucion de KOH al 5% (20 ml)
* Disolucion de HCl concentrado(5 gotas)
* Sulfato de odio (Na2SO4) anhidro

*Materiales:
1 matraz de fondo redondo de 250 ml | 1 soporte |
1 matraz de fondo redondo de 50 ml | 1 manto calefactor |
2 matraz Erlenmeyer de 125 ml | 1 piceta con agua destilada |1 embudo de decantación de 250 ml | 1 embudo analítico de vástago corto |
1 condensador Liebig | Papel filtro rotatorio |
1 termómetro esmerilado | 1 balanza granataria |
1 adaptador de destilación | 1 balanza analitica |
2 pinzas de tres dedos | |

Desarrollo experimental o procedimiento

1. En la bandeja se entregaron 5 gr. De clavo de olor (ya pesados) y estos fueronintroducidos en un matraz de fondo redondo de 250 ml
.
2. Se agregaron 150 ml de agua destilada al matraz y piedras de porcelanas
(3-4 aprox.)

3. Luego calentamos el matraz en el manto calefactor durante 30 minutos aprox. El matraz estaba enlazado con un equipo de destilación por arrastre de vapor de agua para obtener el extracto purificado de clavo de olor.

4. El destilado se vierte...