El office de planta

El office de planta
En todos los establecimientos hoteleros existe una estancia destinada a almacenar los stocks de lencería, dotaciones, maquinaria, productos y útiles de limpieza que la camarera necesita para realizar sus tareas, esta estancia recibe el nombre de office de piso.
Es de vital importancia que el office de piso este bien situado, siendo la mejor situación junto a la escalera deservicios y el montacargas, con el fin de facilitar las reposiciones de stocks y la entrega y recogida de ropa con lavandería.
El office no es solo el lugar donde la camarera almacena los productos y materiales que utiliza en el desarrollo de sus tareas, sino que constituye el punto de partida para todas las actividades que ha de desarrollar, como consecuencia de esto debe estar dotado de lasinstalaciones, maquinaria y utensilios que sean necesario para que la camarera de pisos pueda desempeñar su trabajo con normalidad; para afrontar estas necesidades el office estará dotado de:
Un aseo para el uso de las camareras y valets, ya que tienen terminantemente prohibido usar los aseos de clientes. Este aseo estará dotado de inodoro, lavabo con agua fría y caliente y en los hoteles en los que lascamareras usen el office como vestuario deberá haber una ducha.
Si las camareras usan el office como vestuario debe haber una taquilla por cada camarera.
Una mesa.
Una silla como mínimo.
Varios armarios provistos de estantes para almacenar por separado los productos de limpieza, dotaciones, lencería, etc.
Un vertedero para agua sucia.
Un cubo de basura lo suficientemente grande para contener todala basura generada por la planta durante toda la jornada.
Uno o varios carros de camarera según las necesidades de la planta.
Una tolva para enviar la ropa sucia a lavandería directamente. En los hoteles que no disponen de tolvas deberá haber pesebres de obra o contenedores para recoger la ropa sucia hasta ser transportada a lavandería.
Un botiquín provisto de todo lo necesario para realizarcuras de poca importancia.
Teléfono interior, para poder comunicarse con lencería y para localizar a la gobernanta en caso de algún imprevisto.
Si el espacio disponible en el office lo permite habrá una o más camas supletorias y cuna.
Distintos modelos de almohadas.
Organización del office.
La organización dentro del office es fundamental, puesto que hay gran cantidad de productos de limpieza,dotaciones y lencería. Si todo esto no estuviera perfectamente ordenado se perdería mucho tiempo a la hora de localizar un determinado artículo, a la vez al estar todo ordenado se facilita enormemente el recuento de los distintos stocks.
Para facilitar la organización del office se clasificaran todos los artículos en tres grupos:
Lencería
Utensilios y productos de limpieza
Dotaciones
Teniendo cada uno deellos un armario con estantes para poder ordenar y clasificar sus artículos.
Lencería
Para almacenar la ropa el office dispondrá de un armario con estantes preparado especialmente para este contenido. En los estantes habrá unas etiquetas que señalaran el lugar donde deben situarse cada tipo de prenda, así como su medida.
El armario debe limpiarse periódicamente, de manera que siempre este enperfecto estado de limpieza, puesto que lo que se va a guardar es ropa limpia.
A la hora de colocar la ropa en el armario, se hará apilándola de forma que cada prenda este en el lugar de la estantería que tiene señalado y con los lomos hacia fuera, perfectamente alineados y apilados. Es conveniente que las prendas que correspondan con las decenas, sobresalgan un poco de la fila hacia fuera con el finde facilitar el recuento.
En el armario habrá un listado en el que vendrán reflejadas todas las prendas, especificando la clase y tamaño de la prenda, así como la cantidad que debe haber de cada una de ellas.
Utensilios y productos de limpieza

A la hora de organizar los productos de limpieza hay una serie de normas que conviene tener en cuenta:
En todos los estantes vendrá señalada la...