el olfato

Páginas: 3 (633 palabras) Publicado: 8 de octubre de 2015
TRABAJO PRÁCTICO:
EL OLFATO

Integrantes:
Oriana Alvite
Augusto Carmona
Matías Caruso
Martina Contreras


Profesora: Eliana De Fina
El olfato es el sentido encargado de detectar y procesar losolores ya sean agradables, desagradables o peligrosos.
El olfato, también, orienta en la elección de los alimentos y asi coopera en las funciones alimenticias o digestivas
Es un quimiorreceptor en el queactúan como estimulante las partículas aromáticas desprendidas de los cuerpos que ingresan por el epitelio olfatorio, ubicado en la nariz y son procesadas por el sistema olfativo.
El órgano encargadode recibir el olor de todas las cosas es la pituitaria, una membrana que recubre las fosas nasales. Éstas son dos cavidades que están ubicadas en la nariz.
La pituitaria tiene una parte inferior quese relaciona con la respiración; es de color rojo, tiene muchos vasos sanguíneos y calienta el aire que entra por la nariz, y una parte superior que se encarga del olfato; es amarillenta con grancantidad de células
nerviosas y su trabajo es recibir los distintos olores y transmitirlos al cerebro a través del nervio olfativo.
La nariz es el órgano donde reside el sentido del olfato. En elepitelio olfativo se encuentra, como ya dijimos, la pituitaria amarilla, constituida por un grupo de células nerviosas con pelos microscópicos llamados cilios. Estos están recubiertos de receptoressensibles a las moléculas del olor.
De todos los órganos de los sentidos, el olfato se distingue por la rapidez con que se adapta al estímulo. Ello se debe a que, cuando las células olfatorias se “hanacostumbrado” a un determinado olor, cesan de transmitirlo al cerebro.
El ser humano puede distinguir al menos un billón de olores diferentes, muy por encima de los 10.000 estimados hasta ahora por loscientíficos, indicó un estudio realizado en Estados Unidos en 2014.

Debemos ser moderados en el consumo de sustancias irritantes ya que pueden afectar la sensibilidad de la mucosa olfativa.
No...
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