El Olivo Riego y Poda

Plantación propiamente dicha.

❖ Época de plantación.

El período de plantación del olivo se sitúa durante el reposo invernal, es decir de noviembre a principios de marzo.
En las regiones donde el frío invernal no es elevado, es interesante realizar la plantación en noviembre-diciembre. El sistema radicular tendrá tiempo de desarrollarse después que finalice el invierno, lo que lepermitirá resistir los fuertes calores primaverales (mayo-junio). Por el contrario en zonas de inviernos fríos es preferible efectuar la plantación en febrero-marzo, una vez que hayan pasado los fríos invernales.

❖ Técnica de plantación.

Las plantas procedentes de vivero pueden tener cepellón o raíces desnudas.
La plantación con cepellón (plantas en tiesto en sacos de polietilenoo en mallas de plástico) tiene la ventaja de facilitar el arraigo (particularmente par alas plantas que no hayan tenido más de un año de cuidados desde el injerto).
Cuando las plantas tienen las raíces desnudas, es necesario revestir estas raíces con tierra mezclada con abono. Esto facilita el transporte de los árboles a grandes distancias (del vivero a la plantación) y por terrenos de difícilacceso. En este caso se deberá obligatoriamente cuidar los árboles en vivero durante dieciocho o veinticuatro meses después del injerto, con el fin de asegurar una buena respuesta o arraigo.

❖ Cuidado de los árboles después de la plantación.

Si es necesario se pondrán tutores a los árboles para protegerlos de los vientos dominantes.
Después de la plantación, los jóvenes árbolesdeben regarse al pie, pues el aporte de 40 ó 50 litros de agua por planta permitirá un excelente apisonamiento de la tierra, suprimiendo los peligros de formación de bolsas de aire cerca de las raíces. Los riegos al pie de cada árbol se continuarán todos los meses hasta la llegada de las primeras lluvias otoñales.
En zonas áridas o semiáridas donde los riegos mensuales son aleatorios, elrecubrimiento del suelo alrededor del árbol con una película plástica negra o gris ahumada, de 1 a 1,5m de lado y de 50 a 80 micrones de espesor, puede mejorar la alimentación hídrica de la joven planta disminuyendo la evaporación de agua del suelo y evitando el crecimiento de las malas hierbas.
Los jóvenes árboles convenientemente regados no serán rebajados; por el contrario, aquellos cuyaalimentación hídrica es defectuosa se rebajarán a 40-60 cm del suelo.

Necesidades hídricas y riego del olivo.

Siendo el árbol parte integrante del paisaje mediterráneo, el papel benéfico de los riegos complementarios no ha sido puesto en duda todavía en ningún país oleícola.
En efecto, la mayor parte de las precipitaciones anuales en esta área se localizan en otoño e invierno (noviembre amarzo). Así pues, durante este período los fenómenos de evaporación y transpiración del vegetal son relativamente reducidos debido a las bajas temperaturas y a la débil insolación.
Sin embargo, al final de este período, o sea en la fase de semireposo, tanto en las primeras etapas de diferenciación de los botones florales, como después en el crecimiento de las inflorescencias el árbol exige unabuena alimentación hídrica. Riegos tempranos permiten evitar déficits hídricos importantes y graves perturbaciones, como un débil desarrollo floral y el aborto del pistilo.
Con el aumento primaveral de las temperaturas (marzo-abril) se producen estos cambios:

- La actividad radicular renace.
- Se desarrollan los jóvenes brotes foliares.
- Tiene lugar la floración(mayo-junio).

En el transcurso de este período, la adición complementaria de agua favorecerá el crecimiento de los brotes primaverales. Como el olivo fructifica sobre las ramas del año anterior, se precisa una buena correlación entre el crecimiento de un año y el rendimiento del siguiente: el riego primaveral permite limitar la alternancia de la producción o vecería del olivo.
Durante el período...