el perejil

El perejil
El perejil es una planta muy conocida como una de las hierbas aromáticas. Pero lo cierto es que su uso va más allá de dichas finalidades, ya que es útil también para prevenir y tratardiversas enfermedades. Es un buen antioxidante, rico en calcio, hierro y también en vitamina C. Puede usarse de modo interno y externo.
Beneficios del perejil
El perejil es una planta que puede serutilizada en la cocina. Es un alimento muy nutritivo y curativo, resultando muchas veces minusvalorado. No se trata tan sólo de un elemento decorativo en los platos de nuestra mesa. Realmente es unalmacén de alimentos y sustancias curativas (especialmente la vitamina C), presentado además de forma fragante y aromática.
Usos del perejil
Por sus propiedades, el perejil es empleado para:
•favorecer la digestión, contribuyendo a eliminar las flatulencias y abriendo el apetito.
• la eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuada en casos de obesidad, enfermedades reumáticas y cardiacasasociadas con la acumulación de agua en el cuerpo.
• el tratamiento de cálculos y piedras en el riñón.
• desintoxicar el organismo y liberarlo de aquellos productos que le ocasionan anomalías, comopor ejemplo la urticaria.
• favorecer la menstruación, aliviando los dolores que conlleva.
• incrementar el deseo sexual durante la menopausia por el aumento en la producción de estrógenos queprovoca.
• aliviar los ojos cansados.
• atenuar dolores (de oído, de muelas, en tendones y articulaciones).
• el tratamiento de morados, cardenales y hemorragias nasales.
• el tratamiento de laspicaduras de insectos.
• parar la producción de leche en las mujeres lactantes.
• combatir la halitosis (mal aliento).
Contraindicaciones del perejil
Al ser el perejil un excelente diurético, no serecomienda su consumo a las personas que sufran de insuficiencia renal.
Los aceites esenciales de perejil poseen varias sustancias que pueden resultar muy peligrosas, por lo cual no se recomienda su...