EL pH EN LA BIOTECNOLGOIA
Páginas: 3 (619 palabras)
Publicado: 4 de enero de 2014
EL pH EN LA BIOTECNOLOGÍA.
1.- DISOLUCION ACUOSA:
Una disolución acuosa es un proceso de dos disolventes, donde el agua es el mayor componente. El agua se denomina disolvente por su gran cantidadde componentes que se disuelven en esta y su capacidad de mezcla. Se clasifican al tamaño de soluto que se combinará con el agua.
El proceso que se efectúa en la disolución es la dispersión,llamándose como interposición mecánica de las partículas.
Las sales son compuestos iónicos que de fácil disolución con el agua, esta al transformarse es una solución conductora, esta puede ser incolora ytransparente.
2.- El pH:
El pH es medida de acidez o alcalinidad de una disolución. Este indica la concentración de iones hidronio [H3O+] que están presentes en las sustancias.
El pH es el opuestoalgoritmo en base 10 de la actividad de iones hidrogeno.
pH= - log10 ah +
3.- Implicación del pH en disoluciones acuosas:
El ph es un factor determinante por su grado de disociación y la alcalinizacióny acidificación, ya que esto aumentará la solubilidad, donde se producen formación de sales, con sus cationes o aniones, en sus respectivas solubilidades.
Para modificar la solubilidad de unasolución acuosa se tienen que tener en cuenta la variación de solubilidad.
Una sal con baja solubilidad es adecuada para preparar una suspensión.
Y la velocidad de disolución es más rápida si contienebajas sales.
4.- pH en procesos biológicos:
La mayoría de procesos biológicos son dependientes del ph, un cambio en pH genera un cambio de velocidad de proceso. Esto es para todas aquellas aunque noesté involucrado el ion H+.
Las enzimas funcionan como ácidos débiles y su estado iónico depende del pH, las interacciones iónicas son fundamentales en estructura y reconocimiento de macromoléculas deseres vivos. Las células y organismos mantienen un pH específico y constante, que generalmente es de pH 7.0.
En los organismos multicelulares su pH de fluidos extracelulares es regulado. Esto se...
1.- DISOLUCION ACUOSA:
Una disolución acuosa es un proceso de dos disolventes, donde el agua es el mayor componente. El agua se denomina disolvente por su gran cantidadde componentes que se disuelven en esta y su capacidad de mezcla. Se clasifican al tamaño de soluto que se combinará con el agua.
El proceso que se efectúa en la disolución es la dispersión,llamándose como interposición mecánica de las partículas.
Las sales son compuestos iónicos que de fácil disolución con el agua, esta al transformarse es una solución conductora, esta puede ser incolora ytransparente.
2.- El pH:
El pH es medida de acidez o alcalinidad de una disolución. Este indica la concentración de iones hidronio [H3O+] que están presentes en las sustancias.
El pH es el opuestoalgoritmo en base 10 de la actividad de iones hidrogeno.
pH= - log10 ah +
3.- Implicación del pH en disoluciones acuosas:
El ph es un factor determinante por su grado de disociación y la alcalinizacióny acidificación, ya que esto aumentará la solubilidad, donde se producen formación de sales, con sus cationes o aniones, en sus respectivas solubilidades.
Para modificar la solubilidad de unasolución acuosa se tienen que tener en cuenta la variación de solubilidad.
Una sal con baja solubilidad es adecuada para preparar una suspensión.
Y la velocidad de disolución es más rápida si contienebajas sales.
4.- pH en procesos biológicos:
La mayoría de procesos biológicos son dependientes del ph, un cambio en pH genera un cambio de velocidad de proceso. Esto es para todas aquellas aunque noesté involucrado el ion H+.
Las enzimas funcionan como ácidos débiles y su estado iónico depende del pH, las interacciones iónicas son fundamentales en estructura y reconocimiento de macromoléculas deseres vivos. Las células y organismos mantienen un pH específico y constante, que generalmente es de pH 7.0.
En los organismos multicelulares su pH de fluidos extracelulares es regulado. Esto se...
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