EL REY DE AZUCAR

La agricultura se convirtió en la fuente principal del desarrollo de la economía en América Latina. Años más tardes, obtuvo casi el control total de la economía mundial. Debido a sus ricos ynumerosas cantidades de productos agrícolas que poseía Latinoamérica, traídos por Cristóbal Colón, la misma sufrió consecuencias adversas provocando un auge en la historia de la conquista europea. A pesar quetrajo efectos positivos en un momento dado en el proceso histórico latinoamericano, como por ejemplo el progreso económico, acarreó la miseria, la explotación y el desgaste humano y ambiental por elmal uso y las presiones que recibieron estas tierras o suelos y los esclavos. En su libro, Las venas abiertas de América Latina, Eduardo Galeano expone la crisis económica y social de diversos paíseslatinoamericanos durante dicha conquista debido a sus productos naturales.

El azúcar (el “oro blanco”), cultivado principalmente en distintas tierras como Sicilia, las islas Madeira, Cabo Verde,entre otros, fue el producto agrícola más importante en el comercio de Europa. Esto provocó el surgimiento de los esclavos africanos para proporcionar la preparación y el trabajo forzado que ésta, elazúcar, requería. Por tal razón, el Nuevo Mundo comienza la deforestación y el malgasto de la fertilidad natural de estos suelos. Uno de los países de Latinoamérica el cual el monocultivo del azúcartrajo consigo una crisis definitiva fue Brasil. El nordeste de ésta, era la zona más rica por sus suelos fértiles, pero actualmente es la más pobre debido a las explotaciones agrarias y la devastación dela flora y fauna por los europeos. La miseria, hambruna, enfermedades como la anemia y la prostitución infantil invadieron el nordeste por la escasez de productos agrícolas del país. También, paísescomo Cuba y Puerto Rico fueron prisioneros y víctimas del monocultivo del azúcar. Sin embargo, hubo un momento dado que la producción de este p

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