El sentido del Olfato

1El sentido del Olfato
1.- ¿Qué es el Olfato?
El olfato es un sentido “químico”, es decir que la percepción de los olores se da cuando una partícula gaseosa se disuelve en la mucosa nasal. Cuandoesto ocurre, se produce la sensación, que, recibida por el epitelio olfativo es llevada a los centros cerebrales correspondientes y será registrada y decodificada.
2.- Importancia del olfato
El olfatono solo nos informe del medio ambiente sino que también nos permite reconocer las situaciones de riesgo para la salud, sobre todo al momento de comer, el sentido del olfato como muchos sabrán es elencargado de percibir los distintos Aromas y Olores, inclusive recordándonos sensaciones, momentos y hasta personas.
Este sentido funciona a través de la Nariz, por la cual percibimos las distintassustancias que tienen que tener la capacidad de ser Volátiles o Livianas, generalmente encontradas en una concentración muy baja, o aquellas que se perciben fácilmente cuando tenemos mucha cantidad y sedispersan una gran cantidad de partículas, como lo es en los Perfumes y Fragancias que se rocían mediante la utilización de un Vaporizador.
Partes del sistema olfatorio
1.- Receptores olfatorios
Sonlos encargados de detectar los olores. La nariz posee unos 20 millones de ellos, cada uno de ellos termina en una pequeña estructura (Cilios). Estos recogen los estímulos olorosos y envían un mensaje(impulso nervioso) al cerebro.
2.- Cilios olfatorios
Se encargan de recoger los olores para que el receptor las envié al encéfalo en forma de impulsos nerviosos.
3.- Cavidad nasal
Se encuentrarevestida por una pared mucosa que produce el moco (sustancia viscosa). Este tiene por función mantener humedad la cavidad nasal y atrapar el polvo, suciedad y partículas nocivas para que no penetren lospulmones.
Enfermedades del olfato
Hiposmia es la reducción de la capacidad de detectar los olores.
Anosmia es la pérdida del olfato. Uno de los primeros síntomas en su detección es que las personas...