EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN

EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN.
3.1 LA PRODUCCIÓN COMO SISTEMA.
El subsistema de Producción tiene por misión la obtención de los bienes y servicios que deberán satisfacer las necesidades detectadas por el subsistema comercial y/o generadas por el departamento de investigación y desarrollo.

Esa misión se da tanto en empresas industriales como de servicio, siempre según un proceso que convierteinsumos en exumos de acuerdo a los objetivos que tenga la empresa.
3.2 PARTES Y FUNCIONES DEL SISTEMA DE OPERACIONES.
Nivel estratégico: se refiere a los objetivos a largo plazo para los que se diseña el subsistema.
Nivel táctico y operativo: vinculado con el mediano, corto y muy corto plazo.
Aquí hay que contar con los organismos y funciones que permitan realizar:

• La planificación de laproducción y la capacidad (a mediano plazo).
• La programación de la producción y la capacidad (a corto plazo).
• La ejecución de la producción (a muy corto plazo).
Esto implica otra tarea fundamental:

• La planificación y control de inventarios, tanto de materias primas como de materiales de proveedores; de elementos en curso de fabricación y de productos terminados.
3.3 EL SISTEMA DECONTROL.
Si no hay un buen sistema de planificación no puede haber un sistema de control, cuyo propósito es detectar y corregir lo antes posible las desviaciones respecto de los objetivos marcados, realimentando el sistema con información que lo mantenga en el rumbo previsto.
Según Firmin y Linn, el funcionamiento del subsistema de información puede resumirse así:
• Percepción o recolección de datosinternos y externos.
• Registro y almacenamiento de los datos.
• Recuperación de los datos almacenados.
• Procesamiento o transformación de los mismos en información adecuada a los requerimientos.
•Transmisión de los flujos de información en el seno de la empresa y hacia el exterior.
• Presentación de la información requerida.

3.4 EL CAMPO DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.Administración de la Producción: se define como “el diseño, la operación y el mejoramiento de los sistemas de producción que crean los bienes o servicios primarios de la compañía”. D. Machuca.
Es un área funcional de la empresa, con responsabilidades y funciones gerenciales de línea (no-staff) similar en esta condición a otras áreas como Marketing o Finanzas.
Se expresa mediante:
Decisionesestratégicas (largo plazo)
Tácticas (mediano plazo)
Operativas (corto plazo)
El mercado configura la estrategia corporativa: trata de identificar la mejor manera de usar los recursos financieros.
La estrategia de marketing: aborda el modo en que se piensa distribuir y vender los productos y servicios.
La estrategia de operaciones: especifica la manera en que la empresa piensa utilizar sus capacidadesde producción para dar soporte a la estrategia corporativa.
Los temas estratégicos de la Administración de la producción responden a las siguientes preguntas:
¿Qué fabricaremos?
¿Cómo?
¿Con que nivel tecnológico?
¿Dónde?
¿Lo hacemos o lo compramos?
Los temas tácticos: se refieren sobre todo a la eficiente programación de los materiales y de la mano de obra, en el marco de las decisionesestratégicas ya tomadas y frente a las fluctuaciones de la situación real.
Las decisiones operativas: se refieren a las tareas a realiza hoy, la asignación de responsabilidades concretas a personas o grupos, las prioridades, la atención de las emergencias, etc.
3.5 FUNCIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.
La Misión: se refiere al planeamiento, diseño, implementación, ejecución y control delos sistemas de producción y control de una empresa.
Las actividades relacionadas con el sistema de producción se refieren a diseño del producto, diseño del proceso, selección del equipamiento, selección y capacitación del personal, selección de los materiales, selección de los proveedores, localización de plantas, distribución interna de plantas, programación del plan e implementación del...