El Trasfondo Cultural Dentro Del Cuento “Historia De Arroz Con Habichuelas”

En el cuento “Historia de Arroz con Habichuelas”, escrito por Ana Lydia Vega, presenta la historia de como dos elementos culinarios, Arroz y Habichuelas, se unen para combatir un enemigo, el Jordó. Arroz es descrito como un alimento “blanquito finudo y empolvado.” Mientras que Habichuelas era “un mulato avispao y sabrosón.” Estas descripciones se refieren mas a cualidades humanas queculinarias. Si el texto se analiza detalladamente, uno puede percatarse que existen un desorden social y racismo en el cuento. Aunque existen todas estas condiciones que separan los alimentos, estos los sobrepasan para vencer el Jordó.
Los sucesos de la historia ocurren en el restaurante la Fonda Feliz. En el restaurante se ve una rivalidad entre los alimentos Arroz y Habichuelas. El origen de larivalidad entre Arroz y Habichuelas se puede especular que ha existido desde el origen del restaurante la Fonda Feliz, aproximadamente hace cuatro largos siglos. Se puede relacionar el restaurante como la Isla de Puerto Rico desde las época que los españoles conquistaron la Isla. La fecha del origen de la Fonda Feliz concuerda con la fecha del evento histórico mencionado. También se puederelacionar otro evento de la Fonda Feliz con Puerto Rico que es el día cuando el Jordó invade al restaurante. En el 1898, los españoles combatieron con los estadounidense en la Guerra Hispanoamericano, en la cual perdieron la posesión de Puerto Rico, Cuba, las Islas Filipinas, (busca mas información de esto en el internet). Desde esa fecha en adelante, el estadounidense entra a Puerto Rico como uninvasor, de la misma manera que el Jordó entra a la Fonda Feliz. Se puede decir que el Arroz, la Habichuela, y el Jordó representa tres culturas totalmente distintas en Puerto Rico.
El Arroz se asemeja a una persona de color blanca, y de clase alta. Personas de este nivel no tienden a compartir con otros de niveles más bajos. Él siempre andaba solo por la Fonda Feliz debido a este aspecto. Secreía el más bello entre los demás. Solo era amigo de Don Pollo y ciertos mariscos, estos alimentos son caros, y solos las personas de clase alto podían comprarlo. Este comportamiento se asemeja a las características estereotípicas del español entre los años de colonización hasta la llegada del estadounidense. Ya cuando el estadounidense llega a Puerto Rico, los españoles se mezclaron con lasociedad, así creando la raza criolla. La existencia de una raza criolla dominante es uno de las razones porque Arroz se mezcla con Habichuelas.
Habichuelas se asemeja a una persona de color negro de clase baja. Este nunca andaba solo, debido a su carácter “avispado y sabrosón.” Siempre comparte con Jamón, Tocino, Ajo, Cebolla, Pimiento y Calabaza, estos alimentos son los principales componentesde la salsa de Habichuelas. Él detesta a Arroz por la actitud aristocrática que Arroz demuestra en la Fonda Feliz. Estas características se asemejan a las de una persona proveniente de África, y de un criollo. Esté era la clase mas común en Puerto Rico entre los años de la colonización hasta hoy día.
Los alimentos Jamón, Tocino, Ajo, Cebolla, Pimiento y Calabaza se pueden comparar conpersonas de clase baja en Puerto Rico. Se hace referencia con estos alimentos, aunque estén representando a la clase baja con Habichuelas, para mencionar a las distintas personalidades dentro de la clase social. Por ejemplo, Habichuelas es el centro del grupo por su carácter activo, mientras que Pimiento es persona envidiosa, demostrado en la cita “¿Qué se puede hacer? Dijo Pimiento, todavía verde deenvidia,…” Estos alimentos no tienen un propósito grave en la historia aunque ayuda a describir el lugar.
El Jordó es el invasor que interrumpe las costumbres diarios de la Fonda Feliz. Este invasor se puede comparar al estadounidense que gana la Guerra Hispanoamericano, y toma poder de Puerto Rico. Es descrito como algo negativo por los otros alimentos porque es un invasor inesperado y...