el trompo de la alimentacion

Trompo alimenticio

Trompo Alimenticio creado por el instituto nacional de nutrición para Venezuela
El trompo alimenticio es el equivalente en Venezuela a la Pirámide alimentaria en la mayorparte del resto del mundo. Es una nueva manera de clasificar los grupos básicos de alimentos para una alimentación saludable de acuerdo a las recomendaciones nutricionales para la población venezolana.Este método fue creado por el Instituto Nacional de Nutrición en el año 1999 en el cual reemplaza al viejo patrón de referencia, eltrébol de los grupos básicos de alimentos, creada también por elinstituto y que se mantuvo vigente hasta 1993.1
Índice
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• 1 Grupos de alimentos
o 1.1 Los carbohidratos complejos
o 1.2 Frutas y Hortalizas
o 1.3 Las proteínas
o 1.4 Azúcares
o 1.5Grasas
o 1.6 La Cuerda o guaral del Trompo
• 2 Véase también
• 3 Referencias
Grupos de alimentos[editar]
El trompo de los alimentos, es un nuevo modelo para ilustrar cómo se clasifican los alimentossegún el tipo de nutrientes que cada tipo de alimento aporta. Está dividido en 5 franjas, cada una de las cuales indica, respectivamente : los carbohidratos complejos, las hortalizas y frutas, lasproteínas, los azúcares, las grasas, el agua y la actividad física.2
Los carbohidratos complejos[editar]
La franja de los carbohidratos complejos comprende los granos (caraotas, lentejas, arvejas); loscereales (maíz, arroz), los tubérculos (papa, ñame, yuca y ocumo) y los plátanos. Se recomienda incluir dos de estos alimentos, solos o combinados, en todas las comidas.
Frutas y Hortalizas[editar]Esta franja comprende las hortalizas ricas en magnesio, potasio y sodio (berenjena, auyama, zanahoria, remolacha, calabacín) y las frutas (lechosa, naranja, fresa, uva, patilla, piña, melón, cambur),que aportan los minerales principales y la energía necesaria para la función normal de los sistemas del organismo. Se recomienda consumir, por lo menos, cinco raciones crudas o cocidas al día de...