el vino
Páginas: 3 (739 palabras)
Publicado: 28 de abril de 2013
Historia de la
Gastronomía
SEGUNDO CICLO, GASTRONOMIA “A”
SECCION DIURNA
®
Henry Fernando Ayora
® Cristian Andrés Bermeo
® Jaime Patricio Cabrera
® Paul Santiago Calle
® Mario EstebanEspinoza
2-4-201325-4-2013
INTITUTO TECNOLOGIO
“SUDAMERICANO”
INTRODUCCION
El vino siempre ha estado envuelto en un halo de misterio, que cohíbe a los que se
quieren iniciar en el.
Sinembargo, el vino es un producto natural, que ha estado entre nosotros hace miles
de años, como elemento social, religioso, gastronómico y saludable.
Poco a poco iremos conociendo los tópicosbásicos que rodean al vino, para develar
este mundo maravilloso, y acceder a la sencilla información que nos abrirá un universo
de sensaciones y experiencias para el mayor disfrute de nuestra vida.Tengamos en mente, que el vino está más cerca del arte que de las matemáticas, y
partiendo de ahí, podemos concluir que cada uno percibe el vino a su manera, y el
disfrute de éste, es una experienciaúnica y personal de cada quien, por lo que
concluyo, el mejor vino, sin lugar a dudas, es el que a usted más le gusta.
Comencemos por entender que no existen reglas rígidas con respecto al vino, sino unsin fin de generalidades, que a la postre nos hace apelar a nuestro propio juicio y gusto.
INTITUTO TECNOLOGIO
“SUDAMERICANO”
El Vino
El vino es una bebida alcohólica fermentada procedentedel zumo de la uva exprimido y
fermentado que contiene alcohol etílico.
Las botellas han de estar en posición horizontal
Historia
Todo parece indicar que es en Asia Menor y Oriente próximo dondese tiene constancia
de las primeras viñas plantadas por el hombre. Hay
datados en el 3000 A.C granos fósiles de Vitis Vinífera
(es la única especie de vid que produce uvas aptas
para vinificación)en esa zona del mediterráneo
oriental.
El primer lugar donde se menciona por escrito la
existencia del vino es en el Egipto de los faraones, a
orillas del Nilo. Ya en el 1000 A.C. se conocen...
Gastronomía
SEGUNDO CICLO, GASTRONOMIA “A”
SECCION DIURNA
®
Henry Fernando Ayora
® Cristian Andrés Bermeo
® Jaime Patricio Cabrera
® Paul Santiago Calle
® Mario EstebanEspinoza
2-4-201325-4-2013
INTITUTO TECNOLOGIO
“SUDAMERICANO”
INTRODUCCION
El vino siempre ha estado envuelto en un halo de misterio, que cohíbe a los que se
quieren iniciar en el.
Sinembargo, el vino es un producto natural, que ha estado entre nosotros hace miles
de años, como elemento social, religioso, gastronómico y saludable.
Poco a poco iremos conociendo los tópicosbásicos que rodean al vino, para develar
este mundo maravilloso, y acceder a la sencilla información que nos abrirá un universo
de sensaciones y experiencias para el mayor disfrute de nuestra vida.Tengamos en mente, que el vino está más cerca del arte que de las matemáticas, y
partiendo de ahí, podemos concluir que cada uno percibe el vino a su manera, y el
disfrute de éste, es una experienciaúnica y personal de cada quien, por lo que
concluyo, el mejor vino, sin lugar a dudas, es el que a usted más le gusta.
Comencemos por entender que no existen reglas rígidas con respecto al vino, sino unsin fin de generalidades, que a la postre nos hace apelar a nuestro propio juicio y gusto.
INTITUTO TECNOLOGIO
“SUDAMERICANO”
El Vino
El vino es una bebida alcohólica fermentada procedentedel zumo de la uva exprimido y
fermentado que contiene alcohol etílico.
Las botellas han de estar en posición horizontal
Historia
Todo parece indicar que es en Asia Menor y Oriente próximo dondese tiene constancia
de las primeras viñas plantadas por el hombre. Hay
datados en el 3000 A.C granos fósiles de Vitis Vinífera
(es la única especie de vid que produce uvas aptas
para vinificación)en esa zona del mediterráneo
oriental.
El primer lugar donde se menciona por escrito la
existencia del vino es en el Egipto de los faraones, a
orillas del Nilo. Ya en el 1000 A.C. se conocen...
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