el zinc y la besidad

ZINC: Está directamente relacionado con la síntesis de proteínas y, por lo tanto,
con la formación de tejidos, por lo que es especialmente importante en la
adolescencia. La carencia de zinc serelaciona con lesiones en la piel, retraso en
la cicatrización de heridas, caída del cabello, fragilidad en las uñas, etc. El déficit
crónico puede causar hipogonadismo (pequeño tamaño de órganosreproductores) y retraso en la maduración sexual.
Diferentes estudios han demostrado que durante la adolescencia la capacidad de
retener zinc se eleva mucho y coincide con la etapa de mayorproducción de
masa muscular (Sandestead et al., 1973).
En la última edición de las RDA, se recomienda una ingesta diaria de zinc en
torno a los 12 mg/día para chicas y 15mg/día para chicos.
Al igualque ocurre con el calcio, algunos elementos de la dieta interfieren en la
absorción del zinc. Actúan como Obesidad:
La obesidad se define como un exceso de grasa (NIH, 1985) o, lo que es lomismo, un exceso de tejido graso sobre la composición corporal normal, que
depende de la talla, el sexo y la edad. Son muchas las razones por las que se
intenta explicar la aparición de estetrastorno de la salud. Parece que no sólo es
"la comida rica en grasa" la culpable de esta patología. Otros factores genéticos,
familiares, sociológicos, etc. intervienen y son, en la mayor parte de loscasos,
decisivos en la aparición de la enfermedad.
1En la adolescencia parece intervenir de forma muy activa tanto la predisposición
genética en cuanto a distribución y número de adipocitos(células del organismo
que almacenan la grasa), como los hábitos alimentarios (bocadillos, pastelería,
comidas fuera de casa, desprecio por las frutas y verduras, etc.).
Las consecuencias de estapatología a medio y corto plazo son las de un adulto
normal: complicaciones cardiovasculares, respiratorias, hepatobiliares, del
aparato locomotor, etc. También añade riesgo a otras situaciones:...