elaboracion de jabon

UNIVERSIDAD PEDAGOGICA NACIONAL
FRANCISCO MORAZAN
CENTRO UNIVERSITARIO DE EDUCACION A DISTANCIA
CUED

ASIGNNATURA: QUIMICA ORGANICA II

CATEDRATICAS:
DRA. ROSSANA BULNES
DRA. KARLA DUARTE

ALUMNA:
FRANCIS ANAHI GABARRETE DUARTE

REGISTRO:
0801198918794
TEMA:
LABORATORIO Nº1 DE QUIMICA ORGANICA II
ELABORACION DE JABON DE AVENA

TEGUCIGALPA 04 DE AGOSTO DE 2012


INDICECONTENIDO PAGINA
1. INTRODUCCION……………………………………………3
2. OBJETIVO Y MATERIALES…………………………………..4
3. MARCO TEORICO………………………………………….5
4. PROCEDIMIENTO………………………………………….7
5. Propiedades del producto…………………………………8
6. CONCLUSIONES…………………………………………...9
7. BIBLIOGRAFIA……………………………………………10
8. ANEXOS………………………………………………….11INTRODUCCION

Se entiende por saponificación la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos. Estos últimos se asocian inmediatamente con los álcalis constituyendo las sales sódicas de los ácidos grasos: el jabón. Esta reacción se denomina también desdoblamiento hidrolítico y es una reacciónexotérmica.


La reacción típica es:
ÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA
Los jabones son las sales sódicas (jabones duros) o potásicas (jabones blandos) de los ácidos grasos. Se obtiene por acción, en caliente, de la sosa (o la potasa) sobre las sustancias grasas. Los ácidos se combinan con el álcali y no se libera la glicerina. Esta se separa de los jabones por medio deagua salada, en la cual los jabones son insolubles y la glicerina soluble. Estas disoluciones acuosas se tratan por separado para extraer la glicerina.
La propiedad de limpiar que poseen los jabones procede del hecho de que disminuyen la tensión superficial del agua y permiten así la emulsión en ella de la "suciedad" de los cuerpos que se quieren limpiar.
Los detergentes y productos espumantes;algunos alcaloides del grupo de las saponinas tienen la propiedad de dar soluciones acuosas que forman mucha espuma; frecuentemente estas soluciones se utilizan en lugar del jabón. En los últimos años, la industria ha obtenido varias sustancias que, aun son diferentes químicamente de las saponinas, tienen propiedades análogas: los detergentes sintéticos. Estos poseen la ventaja, con respecto a losjabones, de no formar con las aguas calcáreas sales cálcicas insolubles. Hacen espuma, pues, aguas más duras, e incluso en el agua del mar; en resumen, limpian mejor que los jabones.
A continuación les presento el proceso de elaboración de un jabón de avena.


LABORATORIO Nº 1
ELABORACION DE JABON DE AVENA

Propósito: Determinar la importancia de las aplicaciones de la química orgánica enlos productos de uso cotidiano.
Materiales:
 Horno microondas
 Rayador
 Moldes de jabón
 Tazón para microondas
 Cuchara de madera
 licuadora
Ingredientes:
 Jabón neutro sódico
 Agua
 Glicerina
 Aceite mineral
 Hojuelas de avena
 Aloe vera
 Aceite de Vitamina E
 Extracto de rosas
 Perfume



MARCO TEORICO:
Las materias primas empleadas en la fabricación dejabones son aceites o grasas, "pastas de refinado alcalino", que prácticamente son jabones, o ácidos grasos, bajo un vacío prolongado. Si se utilizan ácidos grasos libres, la fabricación de jabón se reduce a una neutralización exacta de esos ácidos con sosa, fusión y moldes de pasta.
Las materias primas utilizadas para la elaboración de jabón común son el sebo, aceites vegetales y lejías alcalinas.Se vierte sobre la lejía (carbonato sódico y cal), a una concentración de 10º Be y en caliente, la mezcla de sustancias grasas. De vez en cuando se le hacen pequeñas adiciones de lejías de una concentración de 12 - 15 º Be y se mantiene la ebullición durante 18 o 20 horas. Después de ocho horas, se añade sulfato de hierro o alquitrán de hulla para darle el jaspeado. Por agitación, se emulsiona...