elaboracion de jabon

I. TITULO: ELABORACION DE JABON DE CASA

II. OBJETIVO:

 Preparar jabón de casa, para que el estudiante comprenda los principios físicos y químicos del proceso de fabricación a partir de una grasa animal o vegetal.

III. MATERIALES Y REACTIVOS

 Hidróxido de sodio
 Cloruro de sodio o sal común
 Alcohol etílico (etanol)
 Grasa vegetal o animal (pescado)
 Papel filtro
 Embudode Bushnner x 400 ml
 Vaso de precipitado x 1000 ml
 Vaso de precipitado x 500 ml
 Matraz x 250 ml
 Probetas graduadas x 100 ml
 Pinzas
 Baquetas nº 10
 Cocina eléctrica con asbesto
 01 pizeta
 
IV. FUNDAMENTO TEORICO

 JABONES Y DETERGENTES
Las grasas animales y los aceites vegetales pueden reaccionar con soluciones concentradas de hidróxido de sodio para formar glicerol yiones orgánicos denominados carboxilatos:
Grasa + OH GLICEROL + RCOO (RCOO es una forma simbólica de un ion de carboxilato)

Esta reacción se denomina saponificación. Los iones orgánicos se pueden precipitar en una solución haciéndola muy concentrada en iones sodio mediante la adición de cloruro de sodio.

RCOO + Na RCOONa (es soluble en agua, pero no es una solución salinaconcentrada)
El compuesto resultante se le conoce con el nombre jabón. A continuación se da un ejemplo de formación de jabón
Aceite de coco ion palmito + ion oleato + otros iones
Orgánicos + glicerol palmito de sodio + oleato de sodio, etc.

Los jabones se utilizan como agentes limpiadores debido a la estructura singular deestos iones orgánicos especiales. Cuando un objeto está sucio, casi siempre se debe a la adhesión de capas de grasa o aceite que contiene polvo y partículas extrañas.
Cuando dicho objeto se lava con agua, no se elimina gran parte de la suciedad. Sin embargo, cuando se agrega jabón al agua, puede disolverse para dar iones carbohidrato, como lo ejemplifica el ion palmito:CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2COO

El extremo iónico de setos iones es muy soluble en agua; pero los extremos de la cadena de hidrocarburos tienen una fuerte atracción para las moléculas de aceite y grasa. Tales extremos de ion que atraen aceite, penetran en las capas de aceite y grasa; pero los extremos iónicos se siguen disolviendo en el agua, estos tienden a hacer que se desprendan de las partículasde grasa y aceite hacia la solución. De manera que se puedan lavar. Esta clase de acción limpiadora se denomina acción de detergente. En estados unidos se usan cada año cerca de 50 000 toneladas de diferentes tipos de jabón. El problema con los jabones es que, cuando se usan en agua dura, que contiene iones de calcio y magnesio, se pueden formar natas que eliminan al jabón.
Los jabones no actúanbien en agua dura y cuando se usan con esta, dejan nata en los artículos que se lavan.
Se pueden sintetizar otros compuestos orgánicos a partir de compuestos químicos del petróleo, que tienen acción detergente. Estos compuestos se denominan sindets (detergentes sintéticos) o simplemente detergentes. La mayoría de los sindets son compuestos de sodio del sulfonato de benceno substituido,denominados sulfatos lineales de alquilo(LAS).

FOSFATOS EN DETERGENTES
Uno de los principales problemas debido al uso de los detergentes es que los de tipo comercial deben contener ciertos aditivos que se pueden convertir en graves contaminantes del agua. Los detergentes contienen pequeñas cantidades de perfumes, blanqueadores y abrillantadores ópticos. Estos últimos son pinturas que le dan a la ropaun aspecto de limpieza y el principal aditivo en muchos detergentes es el tripodifosfato de sodio, Na5P3O10. Tal compuesto es lo que se llama fosfato de los detergentes. En 1970, un detergente típico de la lavandería, de gran potencia, contenía 18 % de LAS, 50 % de Tripoli fosfato de sodio, 19 % de llenadores inertes y el resto se componía de diversos ingredientes. A partir de entonces algunos...