Elaboracion de un producto

Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

Facultad:
Empresariales

Materia:
Principios de Marketing

Tutoría

Tema:
Creación de un producto innovador

Producto:
Brownies elaborados con chocolate blanco

Nombre del producto:
¨BLANQUITOS BROWNIE¨

Integrantes:
Ayleen Roman, Karla Arribasplata, Raul Taipe, Nancy Zurita, Luis Bustos

PRINCIPIOS DE MARKETING
1)PRODUCTO
LOGO:



SLOGAN: LA DULZURA DE COMPARTIR
EMPAQUE: NUESTRO PRODUCTO “BLANQUITO” VIENE EN UN EMPAQUE INNOVADOR Y DESECHABLE.
ETIQUETA:


DELANTE

























CODIGO DE BARRA ATRAS




COMO HACER UN BLANQUITO

Cómo hacer un BLANQUITO: Para derretir el chocolate blanco podemos hacerlo de dos formas,la tradicional al baño María o más rápido en el microondas. En este lo hacemos en el microondas, primero derretimos la mantequilla y después le añado el chocolate remuevo y si queda algo por derretir le doy 30 segundos o de 15 en 15 hasta que se ha derretido todo el chocolate y está perfectamente unido con la mantequilla.Por otro lado, ponemos en un bol el azúcar y los huevos y mezclamos sin añadirmucho aire. Echamos la mezcla de mantequilla y chocolate, mezclamos y añadimos las nueces ligeramente troceadas junto con la harina.
Vertemos la masa en un molde rectangular untando con mantequilla. Si quieren pueden poner papel de horno pegado en la base y horneamos 20 minutos a 180 ºC con el horno precalentado.


2) PRECIO
INGREDIENTES DEL BROWNIE “BLANQUITO”.
MANTEQUILLA
COBERTURA DECHOCOLATE BLANCO (MINIMO55%)
HUEVOS
AZÙCAR
HARINA

ESTOS SON LOS PRODUCTOS POR LA CUAL VAMOS A LLEVAR A CABO NUESTRO PRODUCTO “BLANQUITO”. NUESTRO PRODUCTO SE LLEVARA A CABO CON UN PRECIO DE $0.60 CTVS.

EL PRECIO DE VENTA PARA LOS ESTUDIANTES Y PROFESORES SERA EN $1.25 CTVS CADA BROWNIE. POR LO TANTO VAMOS A TNER UNA UTILIDAD DE $0.65 CTVS X CADA BROWNIE QUE EQUIVALE A UN 55% DE GANANCIA.3) PLAZA
NUESTRO PRODUCTO LO VAMOS A LLEVAR ACABO EN BALSAMOS 326 Y LA 4TA Y LO VAMOS A VENDER EN LAS FACULTADES DE LA UNIVERSIDAD CATOLICA SANTIAGO DE GUAYAQUIL.
LAS FACULTADES DONDE SE LLEVARA A CABO NUESTRA VENTA DE “BLANQUITOS”
-FACULTAD DE ESPECIALIDADES EMPRESARIALES








-FACULTAD DE JURISPRUDENCIA

-FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS

-FACULTADDEEDUCACIÒN TECNICA

-FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS



4) PROMOCION
LOS BROWNIES VAN A TENER DESCUENTOS SI LLEVAN AL POR MAYOR.
VAMOS A INSTALAR EN TODAS LAS FACULTADES CARTELES SOBRE NUESTRO BROWNIES PARA HACER PUBLICIDAD.
VAMOS A PROMOCIONAR NUESTROS BLANQUITOS EN UNA CUENTA DE FACEBOOK Y UNA CUENTA D TWITTER.



F.O.D.A
-FORTALEZAS:
1. NUESTRO BROWNIES VAN HACER ELABORADOS PORNUESTRA CHEF KARLA ARRIBASPLATA, ESPECIALIZADA EN LA PARTE DE PASTELERIA, YA QUE ELLA CONOCE COMO ELABORAR LOS BROWNIES DE UNA MANERA EFICAZ Y EFICIENTE. CON UN PRECIO MUY ASEQUIBLE PARA NUESTROS CLIENTES. VAMOS A TENER 2 BLANQUITOS: EL PRIMERO VA A ESTAR HECHO CON ALCOHOL SUAVE UN “10%”. EL SEGUNDO VA A ESTAR HHECHO POR NUECES. TODOS LOS BROWNIES VAN A LLEVAR COBERTURA DECHOCOLATE SUIZO EXPORTADO.2. NUESTRA PEQUEÑA EMPRESA VA A TENER MAQUINARIAS MODERNAS ESPECIALIZADAS EN PASTELERIA. COMO HORNOS, LICUADORAS, BATIDORAS.
3. NUESTRO BLANQUITO VA A TENER UN BUEN SABOR A CHOCOLATE, YA QUE TENEMOS CHOCOLATE DE UNA MUY BUENA CALIDAD.


-DEBLIDADES:
1. NO VAMOS A CONTAR CON MUCHOS TRABAJADORES PARA VENDER NUESTRO PODUCTO EN TODAS LAS FACULTADES.
2. VAMOS TENER LOCALES PEQUEÑOS EN LASFACULTADES, QUE VAN HACER MUY INCOMODOS PARA LOS CLIENTES.

-OPORTUNIDADES:
1. CON LAS NUEVAS TECNOLOGIAS EN EL MUNDO VAMOS A ELABORAR NUESTRO PRODUCTO INNOVADOR DE MANERA RAPIDA EN MENOS DE 20 MINUTOS.
2. VAMOS A PONER OTRA SUCURSAL DE VENTA DE BROWNIES “BLANQUITO” EN VIA SAMBORONDON A TRAVEZ DEL TIEMPO.

-AMENAZAS:
1. UNA DE LAS PRINCIPALES AMENAZAS ES “SWEET AND COFFEE” QUE TAMBIEN VENDE...