ELABORACION DEL JABON


¿Qué es el jabón?
Es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. Se puede encontrar en pastilla, en polvo, en crema o en líquido.
¿Qué es la saponificación?El método de saponificación en el aspecto industrial consiste en hervir la grasa en grandes calderas, añadiendo lentamente soda cáustica (NaOH), agitándose continuamente la mezcla hasta que comienzaésta a ponerse pastosa. La reacción que tiene lugar es la saponificación y los productos son el jabón y la glicerina:
grasa + sosa cáustica → jabón + glicerina
-.Escribe la reacción química generalque representa la saponificación
Es una reacción química que produce calor, y cuanto más calor produzca más completa será la saponificación.
¿Qué son los ácidos y bases?
Acido.- son sustancias desabor agrio que reaccionan con los metales produciendo hidrógeno, y cambian el color del papel tornasol a un tono rojo-anaranjado, que se utilizan para reconocerlos. Es una sustancia que en disoluciónproduce iones oxonio H3O+.
Base: cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH− al medio.
¿Qué son los álcalis?
Base conjugada de un ácido débil y no de un ácido neutro como elagua.
-.A qué se refiere el índice de saponificación
Es la cantidad en miligramos de un álcali, específicamente de hidróxido de potasio, que se necesita para saponificar un gramo de determinado aceiteo grasa.
¿Cuál es la diferencia entre la grasa de origen animal y el aceite de origen vegetal?
La diferencia es que las grasas son sólidas y los aceites líquidos, esta diferencia radica en el hechode que los aceites poseen ácidos grasos poliinsaturados en gran cantidad, mientras que en una grasa abundan los ácidos grasos saturados.

¿Cuál es la diferencia entre la grasa de cerdo la de res yla de pollo?











DEFINICIONES
Hipótesis: Es una proposición aceptable que ha sido formulada a través de la recolección de información y datos, aunque no esté confirmada, sirve...