Electrofisiología de la membrana celular

Capítulo 3

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3.1 MODIFICACIONES Y ALTERACIONES DEL BALANCE DE AGUA Y SOLUTOS EN EL HOMBRE. En base a los conocimientos adquiridos en los capítulos anteriores, podemos ahora encarar el estudio de algunas de las situaciones en las que el balance entre las entradas y salidas de agua y solutos al compartimiento corporal no es, en un momento dado, igual a cero. Elsolo hecho de beber una cierta cantidad de agua introduce una MODIFICACION en el volumen y la composición de los fluidos corporales. Serán los mecanismos homeostáticos los encargados de que las cosas vuelvan a sus valores originales, sin que el individuo siquiera llegue a percibir esos cambios. Un caso diferente sería, por ejemplo, el de una persona perdida en el desierto, sin agua y al rayo delsol. Los mecanismos homeostáticos tratarán de restablecer las condiciones habituales de los compartimientos corporales, pero, debido a las condiciones extremas en que está el sujeto, puede que esto no se logre y que aparezcan ALTERACIONES del balance. Estas alteraciones pueden ser tan graves que pongan, incluso, en peligro la vida del individuo. Para comprender cómo se puede llegar a estasmodificaciones y alteraciones del balance, lo primero que hay que conocer cuales son Ias vías de entrada y de salida del agua y de soluto al compartimiento corporal. Luego se verá cómo los cambios en las entradas o de salidas pueden llegar a modificar o alterar el balance. Se tomará,. como un ejemplo, el BALANCE DE AGUA Y SODIO, en la creencia de que posible usar el mismo razonamiento para otrassustancias. 3.2. BALANCE DE AGUA: INGRESOS DE AGUA AL COMPARTIMIENTO CORPORAL. Si se mide, durante un día, el balance de agua de un adulto, se ve que hay un INGRESO diario de unos 2500 mL. Esta cifra no es, por supuesto, fija, ya que depende, en gran parte, de los HABITOS del individuo. Un bebedor de cerveza puede duplicar o triplicar ese

3.1 MODIFICACIONES Y ALTERACIONES DEL BALANCE AGUA Y SOLUTOS ENEL HOMBRE 3.2 BALANCE DE AGUA: INGRESOS DE AGUA AL COMPARTIMIENTO CORPORAL 3.3 EGRESOS DE AGUA 1) Orina - Orinas hipertónicas e hipotónicas - Filtración y reabsorción - Concentración de orina y evolución 2) Pérdidas insensibles - Pérdida de agua por respiración - Pérdida de insensible por la piel 3) Sudoración - Volumen y composición del sudor - Aclimatación y sudoración 4) Heces

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volumen de agua sin que su balance se altere, siempre que elimine la misma cantidad de agua que bebió. Aparte del hábito, el ingreso de agua al organismo está muy influenciado, sobre todo en los países cálidos, por el volumen del SUDOR. Una sudoración profusa determinará la aparición de SED y una aumento de la ingesta de agua. De este modo, lacifra de 2500 mL por día es sólo tentativa y representa un valor promedio del volumen de agua que ingresa por día al compartimiento corporal, en un adulto sano que no esté sudando. Estos 2500 mL/ día pueden ser divididos en: 1) AGUA DE BEBIDA 1200 mL/ día 2) AGUA DE LOS ALIMENTOS 1000 mL/ día 3) AGUA METABOLICA 300 mL/ día 2500 mL/ día Por AGUA DE BEBIDA debe entenderse todo lo que el individuoBEBE, durante el día. Las bebidas gaseosas, los refrescos, la cerveza, el vino, etc., tienen un porcentaje pequeño de sólidos, de modo que no hay inconveniente en considerar, para este análisis, que 1 litro de cualquiera de estas bebidas corresponde a 1 litro de agua. Por AGUA DE LOS ALIMENTOS debe considerarse el agua que está contenida en los alimentos que el individuo COME. Así, por ejemplo, elarroz cocido tiene, aproximadamente, 70 mL de agua por cada 100 g de arroz. Por lo tanto, si COME 200 g de arroz, es como si hubiera bebido 140 mL de agua. Aquí también la cifra de 1000 mL es sólo un valor promedio. Por AGUA METABOLICA debe entenderse el volumen de agua que se produce, por día, al metabolizarse Ios lípidos, las proteínas y carbohidratos aportados por Ios alimentos. Este volumen de...