* ELEMENTOS ESTADISTICOS DE PRESENTACION

Clase 1 seminario

Porque queremos calcular la osmolaridad, por qué nos sirve, que nos está diciendo la osmolaridad? La osmolaridad nos está diciendo en el fondo como va actuar el agua con respecto a una cierta membrana, en el caso de nuestras células, nos está diciendo si corresponde a la misma osmolaridad sanguínea, por lo tanto nos está diciendo si la solución puede ser hipotónica,isotónica o hipertónica. Porque nos está diciendo eso, y por que miramos el soluto? Quizás la mejor forma para entender el agua. El agua no es un soluto, es un solvente, pero cuando a nosotros nos dicen que el agua va en contra de la dirección del soluto, es difícil de entenderlo. Yo les voy a decir una forma de imaginarlo que va a ser muy fácil, peo no lo tomen como si fuese verdad. Los solutos de muevende mayor a menor concentración. Imaginémonos que el agua fuese un soluto, este se movería de mayor a menor; miremos ahora un caso, imaginémonos que estas son moléculas de agua, si fuesen moléculas de agua estas pasan como soluto, se moverían de A a B. Ahora imaginémonos que estos son solutos y que el agua está adentro, en iguales volúmenes, donde hay más moléculas de agua? En B, porque ese solutoestá ocupando espacio que no lo puede ocupar el agua, por lo tanto si hay más soluto, está en el fondo el espacio que en el fondo está ocupando el agua, por lo tanto el agua se debería mover hacia A. si este soluto es capaz de moverse a través de la membrana, el soluto se moverá de A a B y el agua se moverá de B a A, el volumen será igual porque el espacio que va liberando el soluto, lo llenarael agua, por lo tanto la cantidad de moléculas de agua será proporcional a la cantidad de solutos que halla. Al agua a lo que le importa es la cantidad de moléculas de soluto que se están moviendo o que se pueden mover.

La presión osmótica es cuanta presión tendría que ejercer contra este liquido para que no suba, porque el agua va atender de moverse, si yo ataco y el agua no es capaz demoverse, el agua hará presión y la presión osmótica es la fuerza con que el agua tendrá que pasar de donde hay más moléculas de agua a donde halla menos, por lo tanto el agua se comporta como un soluto pero no lo es. Pero ya que está ocupando el espacio que deja el soluto, su comportamiento parece ser contrario, pero si lo piensan como contrario, es muy complicado. Si nosotros asumimos que el agua se vaa mover de donde hay más moléculas de agua a donde hay menos, y el soluto no puede dejar el espacio para mover, el agua va a tender a moverse igual, va hacer que este volumen suba y este volumen baje. La pregunta es con cuanta fuerza se presiona un volumen, y esa fuerza va a ser la presión osmótica. En otras palabras, si nosotros ejercemos una presión que no permite que esas moléculas entren, esava a ser la presión osmótica.

La glucosa cuando se disuelve, no se disocia por lo que queda un mol, no como el NaCl que si se disocia y quedan dos moles en solución. Lo que le va a interesar al agua es el números de moles multiplicado por en cuantas formas diferentes van haber en solución una determinanda molécula. Ej.: NaCa2  3, fructosa  1, glucosa  1

Como calculamos nosotros laosmolaridad de una solución? La ecuación es muy simple, la molaridad que es el numero de moléculas en un litro multiplicado por el factor de disociación (glucosa = 1). Hay 3 soluciones distintas con diferentes concentraciones y los primero que se tiene que ver es el coeficiente de disociación (ej:2) si nos hablan de concentración peso/volumen (Ej.: 0,9) son 0,9 gr. en 100 ml. Nosotros queremos llegar ala molaridad, pero la molaridad es moles en 1 litro y lo otro son moles en 100 ml. Regla de 3 simple.

0,9 % P/V  0,9 gr en 100 ml, por lo tanto 9 gr en 1 lt o 1000 ml
En caso A nos quedamos con 9 gr en un litro, pero no me sirven porque yo necesito número de moles en un litro. Necesito el peso molecular, que me dice cuantos gramos hay en un mol, por lo tanto, los 9 gramos en un lt...