elementos y compuestos etapa2

 “Elementos y compuestos a nuestro
Alrededor”



Elemento
Alimentos donde se encuentra
Función en
El cuerpo.
Efectos
Imagen
Fe(Hierro)
La sandía, verduras de hoja verde, brócoli, guisantes, espárragos, patatas, remolacha, judías verdes, habas y jugo de tomate son ricos en hierro, como son los albaricoques, los melocotones, lasciruelas pasas y los dátiles.
El mineral de hierro es esencial a lo largo de todo el ciclo vital. Su presencia o ausencia en la sangre dicta la cantidad de oxígeno llevada a todas las células del cuerpo. Los niveles adecuados de hierro son esenciales para el crecimiento y el desarrollo y son necesarios para vivir día a día
Puede provocar conjuntivitis, coriorretinitis, y retinitis si contacta conlos tejidos y permanece en ellos. La inhalación crónica de concentraciones excesivas de vapores o polvos de óxido de hierro puede resultar en el desarrollo de una neumoconiosis benigna, llamada sideriosis, que es observable como un cambio en los rayos X.



P(Fosforo)
Las principales fuentes alimenticias del fósforo son los grupos de alimentos proteínicos de la carne y la leche. Un plan decomidas con cantidades adecuadas de calcio y proteína .
También es necesario para que el cuerpo produzca proteína para el crecimiento, conservación y reparación de células y tejidos. Asimismo, el fósforo ayuda al cuerpo a producir ATP, una molécula .
Los niveles excesivamente altos de fósforo en la sangre, que son raros, se pueden combinar con el calcio para formar depósitos en los tejidosblandos, como los músculos.

Mg
La mayor parte del magnesio en la dieta proviene de los vegetales, como las verduras de hoja verde oscura. Otros alimentos que son buena fuente de magnesio son:
Frutas o verduras Nueces
Granos enteros (como arroz integral y mijo)
Ayuda a mantener el funcionamiento de músculos y nervios normal, brinda soporte a un sistema inmunitario sano, mantiene constantes loslatidos del corazón y ayuda a que los huesos permanezcan fuertes.
Los efectos secundarios por el aumento en la ingesta de magnesio no son muy comunes debido a que el organismo elimina las cantidades en exceso. Dicho exceso de magnesio se produce casi siempre sólo cuando se suministra como medicamento.

I(Yodo)
La sal yodada es sal de cocina con yodo agregado y es la principal fuente alimenticiade este elemento.

Los mariscos son ricos en yodo de forma natural. Igualmente, el bacalao, el róbalo, el abadejo y la perca son buenas fuentes.
El alga parda o marina (kelp) es el más común de los vegetales alimenticios de mar que es una fuente rica de yodo.
Los productos lácteos también contienen yodo.
El yodo es necesario para el metabolismo (proceso de conversión de los alimentos enenergía) normal de las células. Los seres humanos necesitan el yodo para el funcionamiento normal de la tiroides y para la producción de las hormonas tiroideas.
La falta de yodo suficiente (deficiencia) se puede presentar en áreas que poseen suelos pobres en este elemento. La deficiencia de yodo en la dieta durante varios meses puede causar bocio o hipotiroidismo. Si no hay suficiente yodo, las célulastiroideas y la glándula tiroides aumentan de tamaño.

Zn
zinc
Los alimentos ricos en proteínas contienen grandes cantidades de zinc. Las carnes de res, cerdo y cordero contienen mayor cantidad de zinc que el pescado. La carne oscura de un pollo contiene más cantidad de zinc que la carne blanca.


El zinc se encuentra en las células por todo el cuerpo. Es necesario para que el sistema dedefensa del cuerpo (sistema inmunitario) trabaje apropiadamente. Juega un papel en la división y crecimiento de las células, al igual que en la cicatrización de heridas y en el metabolismo de los carbohidratos.
Los suplementos de zinc en grandes cantidades pueden causar diarrea, cólicos abdominales y vómitos, generalmente en el lapso de 3 a 10 horas después de su ingestión. Los síntomas...