Empanadas De Atun

COMO HACER EMPANADAS DE ATÚN EN EL HORNO?
soy ama de casa y quiero ponerme a vender empanadas de atún,alguien que me ayude con una receta pero que no le invierta mucho dinero...no tengo mucho presupuesto..gracias
* hace 3 años
* Reportar abusos
by xxxx
Miembro desde:
16 julio 2006
Total de puntos:
15.405 (Nivel 6)
* Añadir a mis amigos
* Bloquear
Mejor respuesta - elegidapor quien preguntó
Ingredientes
Hojaldre congelado
3 latas de atún
Pimientos rojos y verdes
Cebolla
Tomates
Salsa de tomate
Huevo
Sal y aceite de oliva
Picamos los pimientos y ponemos a sofreir en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Mientras tanto, picamos igualmente la cebolla, pelamos los tomates y los picamos también. Cuando los pimientos empiecen a estar blandos, añadimosla cebolla y los tomates, y sofreimos hasta que la cebolla esté transparente y los pimientos blandos, añadimos un chorrito de salsa de tomate de bote y sazonamos, mantenemos a fuego medio sin dejar de remover. Añadimos el atún y removemos a fuego medio, rectificamos sal y retiramos. Reservar. Ya tenemos le relleno para la empanada.
Ponemos a calentar el horno a 200º. Colocamos el papel parahornear y encima una placa de hojaldre. Con una espátula o cuchara, repartimos el relleno que hemos preparado y después tapamos con otra placa de hojaldre. Con un tenedor, sellamos todos los bordes y con un cuchillo hacemos unos dibujos arriba (unos cortes en forma de rombos está perfecto). Ahora batimos un huevo para pintar la empanada. Hornear durante 25 / 30 minutos hasta que la empanada suba y estédorada

EMPANADA DE ATÚN
2 láminas de hojaldre congelado· 300 g de atún en conserva· 1 cebolla pequeña· 2 pimientos verdes· 500 g de tomate triturado natural· azúcar · aceite· orégano· huevo· harina· mantequilla
Estirar las láminas de hojaldre, espolvoreando con harina la encimera, para que no se pegue. Lavar los pimientos, secar, picar bien estos y la cebolla , poner a pochar en una sarténcon aceite, incorporar el atún rehogar 1 minuto y agregar el tomate natural, incorporar unas 3 � 4 cucharadas de azúcar y espolvorear un poco de comino , mezclar todo bien. Retirar del fuego y dejar enfriar.Extender una lámina de hojaldre en la placa de horno, previamente se habrá untado la placa con mantequilla, y espolvoreado con harina, para evitar que se pegue el hojaldre.A continuacióncolocamos encima de la lámina el relleno de atún, y cerramos con la otra lámina que nos queda. Sellamos con un tenedor los bordes, pinchamos ligeramente con un tenedor la parte superior de la empanada, pintamos con huevo.Calentar el horno a 200ª C, una vez caliente introducimos la empanada y la horneamos a 200ª C durante 30 minutos. Dejar enfriar, pasar a una bandeja y servir en pedazos.

Empanada deatún con tomate
Ingredientes para la masa
500 gr. De Harina
200 cc. De agua
100 cc. De aceite
20 gr. De levadura de panadería
1 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de pimentón dulce
1 huevo
Ingredientes para el relleno
250 gr. De Cebolla
2 pimientos rojos grandes.
1 pimiento verde
100 gr. De aceite
400 gr. De atún en aceite
150 gr. De tomate frito
Poner a freírla cebolla en el aceite y cuando se quede en el aceite, añadir los pimientos cortados a cuadritos y dejarlos freír.
Añadir el atún bien escurrido de aceite y el tomate frito.
Mezclar bien todos los ingredientes.Si se dispone de una lámina de silicona para horno, poner la primera mitad de la masa extendida sobre ella, extender el relleno y cubrir con el resto de la masa extendida.Pintar con huevobatido y dejar reposar unos 15 minutos, volver a pintar y pinchar con un tenedor para que la superficie de la empanada no se resquebraje en el horno.Meterla al horno precalentado a 160 º durante unos 45 minutos.
* hace 3 años
* Reportar abusos
* 1 persona la calificó como buena
Calificación de la persona que pregunta:

Comentario de la persona que pregunta:
gracias por la...