Emprendimiento

PLANEACIÓN RECUEROS HUMANOS
“MAQUINARIA Y EQUIPO”

JOHANNA RENGINO












Presentado por:
LORENA CASTILLO MUÑOZ
LAURA CASTILLO VARGAS
MAIDY GROSSO BARRERA
PAULA PANADERO
Aprendiz SenaSERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
INTERVENIR EN EL DESARROLLO DE LOS PROGRAMAS
ENSAYO “PLANEAR ACTIVIDADES DE MERCADEO”
BOGOTÁ D.C., 19 DE ABRIL
2013


PROCESO



FICHA TECNICA DELPROYOCTO

DESCRIPCIÓN:
10 LIBRAS HARINA ,5 LITROS LECHE,50 huevos, mantequilla 3 libras,2 libras de azúcar,2 libras levadura ,patillaje (gelatina sinsabor 5 libras, azúcar polvorizada 2 libras).Delicias & arte
Ficha del producto
N°001
Descripción: Monserrate
MEDIDA
ANCHO
1 metro
ALTO
50 cm
PACIONES
100






Descripción del proceso
PROCESO DE PRODUCCIÓN
actividad
Operario
Maquinaria
Minutosunidades
mezclar
Cheff
Batidora
120
Moldes
Aux cosina
moldes
20
Cocción
Aux cocina
Hornos
240
Diseño
cobertura
Diseñador grafico
Cortadora
Cortadora
90
180

Cheff


supervisor
Cheff
---------20

670 minutos
11 horas y 10 minutos

Plan de producción
PRODUCTOS
CANTIDAD POR PRODUCTO
Dia
2
2
3
6
Semana
10
10
15
30
Trimestral
1200
1200
1800
3600



Plan de compras y costos de producciónResultados 2 primeros trimestre (enero –marzo) (abril – junio)
Insumo
Materia
Prima
Cantidad por compras y costos

Días
Semanas
Trimestre

Cantidad
Costos
Cantidad
Costos
Cantidad
costos
HARINA
10LIBRAS
13000
100 LIBRAS
130000
1200 LIBRAS
1560000
HUEVOS
50 UNIDADES
9000
500 UNIDADES
4500000
60000 UNIDADES
10800000
MANTEQUILLA
3 LIBRAS
6600
30 LIBRAS
198000
36000 LIBRAS
7920000
AZUCAR
2LIBRAS
2600
20 LIBRAS
52000
2400LIBRAS
3120000
POLVO PARA HORNEAR
5 SOBRES
4800
40 SOBRES
192000
48000 SOBRES
5760000
LECHE
2 LITROS
8000
50 LITROS
320000
6000 LITROS
9600000
ALMENDRAS
1 LIBRA
6000
20LIBRAS
120000
2400 LIBRAS
7200000
AZUCAR POLVERIZADA
1 LIBRA
7000
10 LIBRAS
70000
1200 LIBRAS
8400000
GELATINA SIN SABOR
1 LIBRA
6000
10 LIBRAS
60000
1200 LIBRAS
7200000
GLICERINA
1 FRASCO
5000
5...