Empresa De Producción Y Servicio

2011
EMPRESA DE PRODUCCION Y SERVICIO
CHIFLERIA “LA SABROSITA”

AV. LOS CAPULIES PARQUE QUIÑONES

CURSO: PROYECTO EMPRESA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION.

TEMA: PERFIL DEL PROYECTO PARA LA INSTALACION DE UNA CHIFLERIA EN LA CIUDAD DE PIURA.

PROFESOR: Patricia Diaz

ALUMNOS:Arismendiz romero marjorie Cisneros Cornejo Lucero Huacchillo Hidalgo LisetReyes Mimbela Eufemia Panta Álvarez Cristina

INDICE

Capítulo 1: Aspectos Generales
Título
1.1 Título1.2 Objetivo
1.3.1 Objetivos del estudio
1.3.2.1 Objetivos generales
1.3.2.2 Objetivos específicos
1.3.2 Objetivos de la empresa
1.3 Justificación
1.4 Marco Legal
1.5 Clasificación sectorial productiva
1.6 Unidad formuladora y ejecutora
1.7 Resumen ejecutivo
Capítulo 2: Estudio del mercado
2.1 Caracterización comercial delproducto
2.2 Perfil del consumidor y/o cliente
2.3 Área geográfica del mercado
2.4 Análisis de la demanda
2.5 Proyección de la demanda
2.6 Análisis de la oferta
2.7 Proyección de la oferta
2.8 Balance de demanda-oferta
2.9 Análisis de los proveedores
2.10 Estrategias de marketing
2.10.1 Estrategias del producto
2.10.2 Estrategias de precio
2.10.3 Estrategias de plaza
2.10.4 Estrategias de promocióny publicidad

Capítulo 3: Localización
3.1 Alternativas de localización
3.2 Factores de localización
3.3 Selección de la localización
3.3.1 Método de ranking de factores
3.3.2 Método de costo a costo

Capítulo 4: Aspectos Técnicos y requerimientos
4.1 Proceso productivo-Etapas
4.2 Requerimientos
4.3 Cronograma de actividades

Capítulo 5: Organización
5.1 Tipo de empresa
5.2 Misión y visión
5.3Análisis Foda
5.4 Organigrama
5.5 Trámite legal y régimen tributario

Capítulo 6: Inversión y financiamiento
6.1 Inversión
6.1.1 Inversión fija
6.1.2 Capital de trabajo
6.2 Financiamiento

Capítulo 7: Presupuesto de ingresos y egresos
7.1 Presupuestos de ingresos
7.2 Presupuesto de egresos
7.3 Punto de equilibrio

Capítulo 8: Estudio financiero y evaluación
8.1 Estado de ganancias y perdidas
8.2 Flujode caja
8.3 Evaluación de la rentabilidad del negocio

Conclusiones
Recomendaciones
Anexos
Bibliografía


INTRODUCCIÓN

El presente trabajo nació bajo la iniciativa de demostrar que el negocio de producción y servicio de chifles de camote en la ciudad de Piura es una oportunidad ya que es un potencial quedebemos explotar porque contamos con suficiente materia prima que nos dan la calidad de producto y potencial humano que con su generosidad y amabilidad han demostrado siempre un trato amable.
Hemos encontrado que realmente hay una gran demanda en este rubro y creemos que la mayor desventaja se encuentra en que no se ha reforzado el valor agregado del servicio personalizado es tan grande la demanda quemuchas veces la mayoría no toma en cuenta al consumidor.
Creemos que una manera de potencializar nuestra gastronomía es generando marcas que revaloricen el servicio personalizado y el producto de calidad.
Académicamente creemos que ha servido para entrenarnos sobre cómo se forma una S.R.L y de los trámites que debemos hacer ante las instancias e instituciones indicadas. Hemos aprendido a...