empresa taska
Páginas: 21 (5242 palabras)
Publicado: 3 de noviembre de 2013
TASKA
EL RICO SABOR DE CHIAPAS
1.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Taska, es una bebida elaborada con maíz, cacao, achiote, canela, azúcar y avena, es de color naranja con un sabor exótico. Taska es una bebida refrescante y nutritiva en polvo, soluble en leche o agua y se puede acompañar con los alimentos de su preferencia.
La presentación del producto consta de una envoltura, queconsiste en una bolsa de polietileno con su etiqueta donde se incluirá el logotipo y eslogan del producto. Este se podrá adquirir en una presentación de 1 Kg.
1.1.1 NORMAS DE CALIDAD:
La necesidad de controlar la calidad de los alimentos es algo que fue evidente desde hace muchos años, la relación entre la ingestión de alimentos y la aparición de diferentes tipos de enfermedades fue evidente dela antigüedad; alteración, deterioro, adulteración o contaminación, son circunstancias conocidas desde hace mucho tiempo. El hombre hace muchos años que sabe que necesita ser protegido contra los alimentos que pueden poner en peligro su salud o su vida. Esto ha inducido a los gobiernos desde hace más de 100 años, de manera individual o colectiva a realizar un amplio control y a implantaradecuadas medidas de inspección y corrección.
La irradiación de alimentos se propone por la Organización Mundial de la Salud como medida para reducir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos, que afectan la salud y productividad de la mayoría de los países, constituyendo uno de los problemas de salud pública más extendidos en el mundo contemporáneo.
Por lo tanto, la salud de loshabitantes de un país, está condicionada de manera importante a la inocuidad de los alimentos y de las condiciones de su abastecimiento.
Una Norma Oficial Mexicana que controle y regule este proceso en alimentos, materias primas y aditivos alimentarios, por medio de la aplicación de dosis permitidas con propósitos definidos, permitirá disminuir el número de casos reportados como enfermedadestransmitidas por alimentos. (Ver anexo 1.1)
1.2 NATURALEZA Y USOS DEL PRODUCTO:
Taska es considerado como un producto no duradero, puesto que es 100% natural, el producto es soluble en leche o agua, y se puede tomar a cualquier hora del día, y por lo mismo que puede ser acompañado por el alimento de su preferencia.
1.3 SEGMENTO DEL MERCADO:
Con base en las investigaciones llevadas de acuerdo a unmuestreo realizado en la Cd. de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. La cantidad de hogares existentes es de 103 119, del cual se tomo una muestra y realizaron encuestas en los diferentes fraccionamientos. (ver anexo 1.2)
De un universo de 2,103 hogares que conforman los fraccionamientos.
En base a los datos obtenidos por las encuestas un porcentaje del 76% compraría nuestro producto que harían un totalde 1,598 familias. El método que se utilizo para determinar el segmento de mercado es el probabilístico.
(Ver anexo 1.2)
1.4 ANÁLISIS DE LA DEMANDA:
Determinamos nuestra demanda de acuerdo a los datos proporcionados por el INEGI donde nuestro universo poblacional que es de 103 119 hogares y de acuerdo a la muestra tomada es una población de 2,103 hogares y que tomando en cuenta lasencuestas realizadas de las cuales el 76% de ellas que pueden adquirir nuestro producto quedando 1,598 familias. Por lo que nuestra muestra es de 107. (Ver anexo 1.3). Con estos datos obtenidos se determino la demanda de la empresa. (Ver anexo 1.4)
La empresa trabaja sólo
1.5 ANALISIS DE LA OFERTA:
Taska es considerado como un producto regional pero innovado, alo que se vera en la necesidad de preocuparse por la competencia, a lo que se hizo una investigación previa para poder definir lo siguiente:
QUESOS Y COSAS:
Es un establecimiento reconocido, con un prestigio de 5 años Ubicado en 6ta. Poniente Norte ·113 en la Cd. De Tuxtla Gutiérrez, el establecimiento cuenta con 2 sucursales en estos establecimientos el producto denominado tascalate se...
TASKA
EL RICO SABOR DE CHIAPAS
1.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Taska, es una bebida elaborada con maíz, cacao, achiote, canela, azúcar y avena, es de color naranja con un sabor exótico. Taska es una bebida refrescante y nutritiva en polvo, soluble en leche o agua y se puede acompañar con los alimentos de su preferencia.
La presentación del producto consta de una envoltura, queconsiste en una bolsa de polietileno con su etiqueta donde se incluirá el logotipo y eslogan del producto. Este se podrá adquirir en una presentación de 1 Kg.
1.1.1 NORMAS DE CALIDAD:
La necesidad de controlar la calidad de los alimentos es algo que fue evidente desde hace muchos años, la relación entre la ingestión de alimentos y la aparición de diferentes tipos de enfermedades fue evidente dela antigüedad; alteración, deterioro, adulteración o contaminación, son circunstancias conocidas desde hace mucho tiempo. El hombre hace muchos años que sabe que necesita ser protegido contra los alimentos que pueden poner en peligro su salud o su vida. Esto ha inducido a los gobiernos desde hace más de 100 años, de manera individual o colectiva a realizar un amplio control y a implantaradecuadas medidas de inspección y corrección.
La irradiación de alimentos se propone por la Organización Mundial de la Salud como medida para reducir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos, que afectan la salud y productividad de la mayoría de los países, constituyendo uno de los problemas de salud pública más extendidos en el mundo contemporáneo.
Por lo tanto, la salud de loshabitantes de un país, está condicionada de manera importante a la inocuidad de los alimentos y de las condiciones de su abastecimiento.
Una Norma Oficial Mexicana que controle y regule este proceso en alimentos, materias primas y aditivos alimentarios, por medio de la aplicación de dosis permitidas con propósitos definidos, permitirá disminuir el número de casos reportados como enfermedadestransmitidas por alimentos. (Ver anexo 1.1)
1.2 NATURALEZA Y USOS DEL PRODUCTO:
Taska es considerado como un producto no duradero, puesto que es 100% natural, el producto es soluble en leche o agua, y se puede tomar a cualquier hora del día, y por lo mismo que puede ser acompañado por el alimento de su preferencia.
1.3 SEGMENTO DEL MERCADO:
Con base en las investigaciones llevadas de acuerdo a unmuestreo realizado en la Cd. de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. La cantidad de hogares existentes es de 103 119, del cual se tomo una muestra y realizaron encuestas en los diferentes fraccionamientos. (ver anexo 1.2)
De un universo de 2,103 hogares que conforman los fraccionamientos.
En base a los datos obtenidos por las encuestas un porcentaje del 76% compraría nuestro producto que harían un totalde 1,598 familias. El método que se utilizo para determinar el segmento de mercado es el probabilístico.
(Ver anexo 1.2)
1.4 ANÁLISIS DE LA DEMANDA:
Determinamos nuestra demanda de acuerdo a los datos proporcionados por el INEGI donde nuestro universo poblacional que es de 103 119 hogares y de acuerdo a la muestra tomada es una población de 2,103 hogares y que tomando en cuenta lasencuestas realizadas de las cuales el 76% de ellas que pueden adquirir nuestro producto quedando 1,598 familias. Por lo que nuestra muestra es de 107. (Ver anexo 1.3). Con estos datos obtenidos se determino la demanda de la empresa. (Ver anexo 1.4)
La empresa trabaja sólo
1.5 ANALISIS DE LA OFERTA:
Taska es considerado como un producto regional pero innovado, alo que se vera en la necesidad de preocuparse por la competencia, a lo que se hizo una investigación previa para poder definir lo siguiente:
QUESOS Y COSAS:
Es un establecimiento reconocido, con un prestigio de 5 años Ubicado en 6ta. Poniente Norte ·113 en la Cd. De Tuxtla Gutiérrez, el establecimiento cuenta con 2 sucursales en estos establecimientos el producto denominado tascalate se...
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