Empresa H

otelera
GESTION LOGISTICA DE UNA EMPRESA HOTELERA
Casuística y organigrama del área de logistica

INTEGRANTES

2012
LILIA MECHAN PORRAS
COSTOS Y PRESUPUESTOS
01/01/2012

Alburqueque vegas Fiorella.
Palacios chancafe Adriana.

GESTION LOGISTICA DE UNA EMPRESA HOTELERA
Conceptualización del Término Logística.
Muchos son los autores que han definido el término logística, a lo largode su desarrollo
Evolutivo. A continuación se exponen algunas de estas definiciones:
* Según Magee,J.E; (1968), la logística es el movimiento de materiales desde una fuente u
Origen hasta un destino o usuario.
* Council of Logistics Mannagement; ([USA] 1985), plantea que es el proceso
De planificación, implementación y control del flujo y almacenamiento eficiente y
Económico de lamateria prima, productos semielaborados y productos acabados, así como
De la información asociada, desde el punto de origen al punto de consumo con el propósito
De conformar los requerimientos del cliente.
* (Matteoli Jean; 1987) También se plantea que es el conjunto de actividades que tienen por objeto situar al menor
Costo una cantidad de productos en el sitio, en el momento y con la calidaddeseada.
* Santos Norton, M. L; (1995), la logística es un enfoque que permite la gestión de una
Organización a partir del estudio del flujo material y del flujo informativo que a él se
Asocia, desde los suministradores hasta los clientes, partiendo de las funciones básicas
Siguientes: la gestión de aprovisionamiento, la gestión de los procesos, la distribución
Física, la planificaciónintegrada y el aseguramiento de la calidad.
La misión de la gestión logística
Es llevar los bienes o servicios correctos, al lugar correcto en el tiempo correcto en las condiciones deseadas, mientras se hace la mejor contribución a la empresa.
Así mismo la logística tiene como componente una serie de actividades que nombramos a continuación:
* Compra
* Producción
* Comercialización
*Almacenamiento
* Transporte
* Distribución
* Logística Inversa
* Administración de la Información
* Servicio al Cliente
Las cuales ayudan al éxito de la empresa en el posicionamiento y la generación de fidelidad con relación al cliente. Cuando una empresa hace buen uso de de dichas actividades son notorios los siguientes resultados:
* Incremento de la competitividad y mejoraen la rentabilidad de las empresas.
* Optimiza la gerencia y la gestión logística comercial nacional e internacional.
* Coordinación óptima de todos los factores que influyen en la decisión de compra: calidad,
Confiabilidad, precio, empaque, distribución, protección, servicio.

-------------------------------------------------
Logística

La logística es definida por la RAE comoel conjunto de medios y métodos necesarios para llevar a cabo la organización de una empresa, o de un servicio, especialmente de distribución. En el ámbito empresarial existen múltiples definiciones del término logística, que ha evolucionado desde la logística militar hasta el concepto contemporáneo del arte y la técnica que se ocupa de la organización de los flujosde mercancías, energía e información.
La logística es fundamental para el comercio. Las actividades logísticas conforman un sistema que es el enlace entre la producción y los mercados que están separados por el tiempo y la distancia.
La logística empresarial, por medio de la administración logística y de la cadena de suministro, cubre la gestión y la planificación de las actividades de los departamentos de compras, producción,transporte, almacenaje, manutención y distribución.

-------------------------------------------------
Objetivos principales
La misión fundamental de la Logística empresarial es colocar los productos adecuados (bienes y servicios) en el lugar adecuado, en el momento preciso y en las condiciones deseadas, contribuyendo lo máximo posible a la rentabilidad de la firma.
La logística tiene como...