Energy Drinks Sp

Saltan Señales de Alarma Acerca de Algunas
Bebidas Energéticas
Por: Dr. Lori Bestervelt, Vicepresidente Principal y Director Técnico Ejecutivo de
NSF International.
Este artículo discute algunos de los riesgos asociados con el consumo de bebidas
energéticas y la necesidad de mayor investigación para examinar más a fondo estas
inquietudes.
La popularidad de las bebidas energéticas ha aumentadoconsiderablemente en los
últimos años. De acuerdo con el Nutrition Business Journal 1, la industria de bebidas
energéticas y deportivas “ha experimentado un crecimiento enorme durante los
estos últimos años, y NBJ estima que las ventas en esta categoría se han duplicado
desde 2004”. Las bebidas energéticas y sus supuestos beneficios en rendimiento de
energía están a disposición de casi todo el mundosin tener en cuenta sus peligros
ni efectos secundarios. A pesar de su creciente popularidad, todavía existe
controversia acerca de la inocuidad de estos productos y si son adecuados para el
consumo diario.
Bebidas Energéticas frente a Bebidas Deportivas
Las bebidas energéticas no se deberían confundir con bebidas deportivas tales
como Gatorade o Powerade diseñadas para rehidratar el cuerpo. Lasbebidas
deportivas aportan azúcares, que el cuerpo quema para crear energía y reponer
electrolitos, ayudando a mantener los niveles de sal y potasio en el cuerpo. Las
bebidas energéticas están formuladas para dar grandes cantidades de cafeína y
otros estimulantes y aportar al bebedor una descarga de energía. Los deportistas
utilizan las bebidas energéticas para mantener su energía durante actividadfísica
intensa y para una ventaja añadida durante la competición. Como comparación, 8 oz
(236 ml) de café tienen aproximadamente 108 miligramos de cafeína, el té tiene 50
miligramos y 12 oz (354 ml) de Coca Cola tienen 34 miligramos. 8 oz de Red Bull,
que es parte de nuestro programa Certificado para el Deporte, tienen 75 miligramos
de cafeína. Las bebidas energéticas muy altas en cafeína tienende 150 a 500
miligramos en 8 oz según se ilustra en el siguiente cuadro.

1

Pressure on Energy Drink Manufacturers: http://nutritionbusinessjournal.com/news/01-20pressure-on-energy-drink-manufactures/

350
300
250
200
150
100
50
0

Café 8 oz.
Red Bull 8 oz.
Taza de te 8 oz.
Coca Cola 12 oz.
Bebidas altas en cafeína*

*Como media – las bebidas varían entre 150 y 500 mg.

El consumo de cafeína enestas cantidades puede llevar a intoxicación por cafeína,
y a estos altos niveles, la cafeína es un fármaco estimulante. También existe el
riesgo añadido del efecto adictivo de los otros estimulantes, que arriesgan la salud
del deportista. En lugar de rehidratar el cuerpo, las bebidas energéticas pueden, de
hecho llevar a la deshidratación. No están formuladas ni diseñadas para reemplazar
losfluidos perdidos durante el ejercicio. Además, la evidencia científica disponible
de que el consumo de estas bebidas energéticas puede mejorar de forma
significativa el rendimiento físico y mental es limitada.
Riesgos a la Salud
Debido a los altos niveles de cafeína y otros ingredientes estimulantes como el
guaraná, té verde, yerba mate, yohimbina, naranja amarga (sinefrina u octopamina),
vinpocetina,5-hidroxitriptófano (5-HTP), metilfeniletilamina y ginseng, tanto por sí
mismos como en combinación, de las bebidas energéticas, los deportistas podrían
estar poniendo en peligro su salud al consumir estos productos. Lo que es peor,
cuando estos estimulantes se utilizan en combinación unos con otros (fórmula
multicomponente), y se mezclan en una sola bebida, pueden asociarse también con
problemascardiovasculares serios. En resumen, todavía no hay información
suficiente acerca de la combinación de ingredientes de las bebidas energéticas y
sus efectos. No se han realizado análisis toxicológicos y de inocuidad en muchos de
los ingredientes, lo que resulta en dudas acerca de la inocuidad de estos productos.
Manía

Además de los problemas toxicológicos, algunos de los componentes de las...