Enfermera

ACIDOS CARBOXILICOS
Propiedades físicas:
1. Los 3 primeros son solubles en agua.
2. Entre mayor número de carbonos son menos solubles en agua.
3. Son solubles en disolventes orgánicos comoéteres, etanol o benceno.
4. Sus puntos de ebullición son más elevados que los alcoholes.
5. Los primeros tienen olor picante y desagradable.
6.- Los ácidos carboxílicos son moléculas con geometríatrigonal plana.
7.-Presentan hidrógeno ácido en el grupo hidroxilo y se comportan como bases sobre el oxígeno carbonílico.


8.- Los puntos de fusión y ebullición son elevados ya que formandímeros, debido a los enlaces por puentes de hidrógeno.

9.- Los ácidos carboxílicos presentan una polaridad importante, debida al doble enlace carbono-oxígeno y al grupo hidroxilo, que interaccionamediante puentes de hidrógeno con otras moléculas como agua, alcoholes u otros ácidos carboxílicos.
10.- La solubilidad en el agua se debe a los puentes de hidrógeno que hay entre el acido carboxílico yel agua.

Propiedades químicas:
1. actuan como ácidos débiles,porque su ph no es tan bajo como los inorgánicos.
2.- Los ácidos carboxílicos cuando se neutralizan con hidróxido de sodio obicarbonato de sodio forman sales.
3.- Los ácidos carboxílicos funcionan rápidamente con soluciones acuosas de hidróxido de sodio y bicarbonato de sodio formando sales.
4.- Los ácidos carboxílicosinsolubles en agua se disolverán en hidróxido de sodio acuoso o en bicarbonato de sodio acuoso.
5.- Sus propiedades están determinadas por el grupo carboxilo –COOH.
6.- En las reacciones químicas, el grupoOH generalmente es el que sufre todas las alteraciones, ya sea la pérdida del protón (H+) o remplazo del grupo OH por otro.
7.- Cuando los ácidos carboxílicos reaccionan con los alcoholes producen unEster, a este proceso se llama esterificación.
8.- Dos moléculas del mismo acido o de ácidos diferentes reaccionan entre si para dar anhídridos de ácidos.
9.- Los ácidos carboxílicos son...