Enfermeria

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  • Publicado : 12 de marzo de 2011
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 Ponquecitos de Chocolate
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Ingredientes: 125 gr. de manteca sin sal.
90 gr. de azúcar granulada.
30 gr. de azúcar morena.
2 huevos.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
200 gr. deharina leudante.
15 gr. de cacao en polvo.
1/2 cucharadita de sal.
150 ml. de leche.
60 gr. de chocolate común, cortado en trozos de 1 cm. |
Preparación:
1 Bata la manteca hasta que esté cremosa,agregue los dos tipos de azúcar y mezcle hasta que tenga una consistencia liviana y esponjosa. Mezcle ligeramente los huevos con la vainilla y agréguelos poco a poco a la preparación anterior, batiendobien.
2 Tamice juntos, dos veces, la harina, el cacao y la sal. Incorpore los ingredientes secos a la mezcla mantecosa, alternando con la leche.
3 Llene con la mezcla, hasta la mitad, los pilotinesde papel puestos en la bandeja para pastas. Ponga unos cuantos trozos de chocolate arriba y cubra con una cuchara de mezcla. Si le han quedado espacios vacíos en la bandeja llénelo con agua para queel horneo sea más parejo.
4 Lleve al horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que los ponquecitos se hayan levantado y estén esponjosos al tacto. Los ponquecitos son más ricos si se sirvenrecién horneados.
ngredientes para Ponquesitos de Chocolate:
* 150 Grs de margarina
* 1 taza de azucar
* 3 huevos
* 1 chocolate de taza de 175 grs
* 1 taza de leche
* 2 1/2taza de harina de trigo leudante

ómo hacer Ponquesitos de Chocolate paso a paso:
* Batir la margarina con el azucar, agregar los huevos uno a uno, anadir el chocolate previamente rallado y laleche poco a poco, alternandola con la harina.
* Utilizar capacillos en molde para ponquesitos, vertir la preparacion, y llevar al horno por 25 a 30 minutos aproximadamente
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Ingredientes200g de mantequilla 1 1/2 taza de azúcar 5 huevos 1 cucharadita de vainilla 2 cucharaditas de polvo de hornear 3/4 de taza de cacao en polvo 2 tazas de harina de trigo leudante 1 taza de leche líquida...
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