Enfermeria

Lasaña de pollo en salsa blanca

Ingredientes:
* 250 g de Lasagna Roma
* 2 kg de Queso Mozzarella
* 5 Pechugas de pollo deshuesadas
* Sal al gusto
* Oregano y Pimienta al gusto* Hojas de laurel
* 5 dientes de Ajo
* 5 cucharadas de Harina de maíz
* 1 barra de Mantequilla
* Aceite de Oliva Roma
* 1 litro de Leche
* 1/4 de taza de Agua
* 250 gde Hongos
* 1/2 cucharadita de Nuez moscada

Preparación:
1. Cocinar la Lasagna Roma como viene indicado en el paquete, reservar.
2. Hervir las pechugas de pollo con el ajo, la hoja delaurel, la sal, la pimienta y el orégano, durante aproximadamente 1 hora a temperatura media, hasta que el pollo esté bien cocido por dentro.
3. Desmenuzar las pechugas.
4. Para hacer la salsablanca; derretir la mantequilla. En un poquito de Aceite de Oliva Roma, colocar la leche y los hongos, luego agregar sal, pimienta y nuez moscada. Se deja hervir hasta que haga ebullición. Por últimodisolver la harina de maíz en 1/4 taza de agua y agregar a la mezcla hirviendo. Luego de colocar la harina de maíz, apagar el fuego. Revisar hasta que la mezcla espese.
5. Para armar la lasagna; enun molde para horno rectangular, colocar primero una capa de pasta, luego una capa de pollo, seguido de una capa de queso, y por último una capa de crema blanca. Repetir el procedimiento hasta llegaral tope del recipiente.
6. Hornear durante 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Receta de Lasagna de carne con 4 quesos

Ingredientes:
* 1 Caja de pasta lasagna ROMA
*1k de carne molida especial
* 1 cajita mediana de queso crema
* 1/2k Queso mozzarella rayado
* 1/4k queso blanco tipo Turrialba rayado
* 8-10 rebanadas de queso amarillo
* 1 huevo* chile, cebolla, ajo y condimento para la carne
* 1 lata de hongos
* Mantequilla
* 1 pizca de sal

Preparación
* Hervir las láminas de lasagna hasta que estén listas, sofreír...