enfermero general

METABOLISMO
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Cuando lees información sobre dietas te mencionan que es necesario cambiar tu metabolismo,¿crees que con una dieta
lo podrías lograr?, ¿Por qué si o no?, El metabolismo es igual a la nutrición?, El metabolismo es importante para las
actividades que tu realizas?
Las células poseencomplicados y eficientes sistemas capaces de transformar la energía en otra por medio de diversas
reacciones químicas. Esto les permite efectuar los procesos vitales necesarios para conservar la vida y laespecie. A
través de la lectura encontraras información sobre como la célula obtiene energía a partir de los nutrientes.
El metabolismo, es el conjunto de las diversas reacciones químicas, con lasfrecuentes cambios energéticos que se
efectúan en las células vivas se denomina metabolismo, el cual presenta dos modalidades: catabolismo y anabolismo
(Robertis, 1978).
Catabolismo, consiste en eldesdoblamiento o degradación de moléculas grandes hasta convertirlas en pequeñas. Como
por ejemplo puede mencionarse la desintegración de la molécula de glucosa durante los procesos respiratorios,Fig, No. 1,
hasta convertirla en dióxido de carbono, agua y energía, durante las reacciones catabolicas se desprende energía, parte
de la cual es aprovechada como la energía química de enlace, paraformar moléculas de ATP o similares (Robertis, 1978 y
Novikofff, 1976).
C6H12O6+
glucosa

6O2
oxígeno

6CO2 + 6H2O +
ATP
dióxido de carbono gua energía

Fig. No.1. Reacción química delproceso de respiración.
Anabolismo. Comprende la elaboración o síntesis de moléculas complejas a partir de moléculas simples, necesitando
aportes energéticos. Ejemplos de este proceso son la síntesis decarbohidratos durante la fotosíntesis, fig.No.1 y la
síntesis de proteínas a partir de aminoácidos, en el caso del anabolismo es necesaria la energía para romper los enlaces
de las grandes...