Ensaladas

SOPA DE CODITO DECORADO
INGREDIENTES PARA HERVIR PASTA

INGREDIENTES | 9 PAQUETES | 6 PAQUETES | 3 PAQUETES |
AGUA | 10 LITROS | 7 LITROS | 4 LITROS |
ACEITE | 500 GRAMOS | 300 GRAMOS | 200 GRAMOS |
SAL | 100 GRAMOS | 80 GRAMOS | 60 GRAMOS |
HOJAS DE LAUREL | 9 HOJAS | 6 HOJAS | 3 HOJAS |
RAMITAS DE TOMILLO | 3 RAMITAS | 2 RAMITAS | 1 RAMITA |
CEBOLLA | 250 GRAMOS | 200 GRAMOS |150 GRAMOS |
AJO | 3 DIENTES | 2 DIENTES | 1 DIENTE |

PROCEDIMIENTO PARA HERVIR:
PASO 1: COLOCAR UNA CACEROLA AGREGAR EL AGUA Y ENCENDER LA FLAMA
PASO2: AGREGAR LA SAL, LAUREL, TOMILLO, CEBOLLA, AJO Y ACEITE TODOS EN ESE ORDEN Y TAPAR LA CACEROLA.
PASO 3: DEJAR HERVIR DURANTE 7 MINUTOS
PASO 4: AGREGAR CODITOS Y TAPAR NUEVAMENTE
PASO 5: DEJAR HERVIR DURANTE 15 MINUTOS
PASO 6: UNA VEZTRASCURRIDOS LOS 15 MINUTOS DEJAR REPOSAR CON LA FLAMA APAGADA DURANTE 5 MINUTOS.
PASO 7: UNA VEZ LISTA LA PASTA ESCURRIR CON AYUDA DE UN COLADOR DE PLASTICO Y 2 LITROS DE AGUA

INGREDIENTES PARA MEZCLAR
INGREDIENTES | 9 PAQUETES | 6 PAQUETES | 3 PAQUETES |
MAYONEZA | 1.200 KG. | 800 GRAMOS | 400 GRAMOS |
SALCHICHA | 12 SALCHICHAS | 8 SALCHICHAS | 4 SALCHICHAS |
CILANTRO O PEREJIL OAPIO. | 450 GRAMOS | 300 GRAMOS | 150 GRAMOS |
RENDIMIENTO | 27 VASOS | 18 VASOS | 9 VASOS |

PROCEDIMIENTO PARA MEZCLAR
PASO 1 EN UNA TINA COLOCAR LA PASTA
PASO 2 AGREGA LA SALCHICHA
PASO 3 AGREGA EL CILANTRO
PASO 4 AGREGA LA MAYONEZA
PASO 5 MEZCLA PERFECTAMENTE
PASO 6 PROCEDE A ENVASAR

SOPA DE CODO NORMAL

INGREDIENTES | 9 PAQUETES | 6 PAQUETES | 3 PAQUETES |
AGUA | 10 LITROS |7 LITROS | 4 LITROS |
ACEITE | 500 GRAMOS | 300 GRAMOS | 200 GRAMOS |
SAL | 100 GRAMOS | 80 GRAMOS | 60 GRAMOS |
HOJAS DE LAUREL | 9 HOJAS | 6 HOJAS | 3 HOJAS |
RAMITAS DE TOMILLO | 3 RAMITAS | 2 RAMITAS | 1 RAMITA |
CEBOLLA | 250 GRAMOS | 200 GRAMOS | 150 GRAMOS |
AJO | 3 DIENTES | 2 DIENTES | 1 DIENTE |

PROCEDIMIENTO PARA HERVIR:
PASO 1: COLOCAR UNA CACEROLA AGREGAR EL AGUA YENCENDER LA FLAMA
PASO2: AGREGAR LA SAL, LAUREL, TOMILLO, CEBOLLA, AJO Y ACEITE TODOS EN ESE ORDEN Y TAPAR LA CACEROLA.
PASO 3: DEJAR HERVIR DURANTE 7 MINUTOS
PASO 4: AGREGAR CODITOS Y TAPAR NUEVAMENTE
PASO 5: DEJAR HERVIR DURANTE 15 MINUTOS
PASO 6: UNA VEZ TRASCURRIDOS LOS 15 MINUTOS DEJAR REPOSAR CON LA FLAMA APAGADA DURANTE 5 MINUTOS.
PASO 7: UNA VEZ LISTA LA PASTA ESCURRIR CON AYUDA DEUN COLADOR DE PLASTICO Y 2 LITROS DE AGUA

INGREDIENTES PARA MEZCLAR

INGREDIENTES | 9 PAQUETES | 6 PAQUETES | 3 PAQUETES |
MAYONEZA | 900 GRAMOS. | 500 GRAMOS | 250 GRAMOS |
SALCHICHA | 12 SALCHICHAS | 8 SALCHICHAS | 4 SALCHICHAS |
CREMA | 900 GRAMOS | 500 GRAMOS | 250GRAMOS |
RENDIMIENTO | 27 VASOS | 18 VASOS | 9 VASOS |

PROCEDIMIENTO PARA MEZCLAR
PASO 1 COLOCA EN UNA TINA LAPASTA COMPLETAMENTE FRIA
PASO 2 AGREGA LA SALCHICHA
PASO 3 AGREGA LA CREMA
PASO 4 AGREGA LA MAYONEZA
PASO 5 REVUELVE PERFECTAMENTE
PASO 6 PROCEDE A ENVASAR PARA SU EXHIBICION

ESPAGUETTI ROJO
INGREDIENTES PARA HERVIR PASTA

INGREDIENTES | 10 PAQUETES | 6 PAQUETES | 4 PAQUETES |
AGUA | 10 l LITROS | 7 LITROS | 5 LITROS |
ACEITE | 500 GRAMOS | 300 GRAMOS | 200 GRAMOS |
SAL | 100GRAMOS | 80 GRAMOS | 50 GRAMOS |
HOJAS DE LAUREL | 10 HOJAS | 6 HOJAS | 4 HOJAS |
RAMITAS DE TOMILLO | 3 RAMITAS | 2 RAMITAS | 1 RAMITA |
CEBOLLA | 250 GRAMOS | 200 GRAMOS | 150 GRAMOS |
AJO | 3 DIENTES | 2 DIENTES | 1 DIENTE |

PROCEDIMIENTO PARA HERVIR:
PASO 1: COLOCAR UNA CACEROLA AGREGAR EL AGUA Y ENCENDER LA FLAMA
PASO2: AGREGAR LA SAL, LAUREL, TOMILLO, CEBOLLA, AJO Y ACEITE TODOSEN ESE ORDEN Y TAPAR LA CACEROLA.
PASO 3: DEJAR HERVIR DURANTE 7 MINUTOS
PASO 4: AGREGAR ESPAGUETTI A LA CACEROLA Y TAPAR NUEVAMENTE
PASO 5: DEJAR HERVIR DURANTE 20 MINUTOS
PASO 6: UNA VEZ TRASCURRIDOS LOS 20 MINUTOS DEJAR REPOSAR CON LA FLAMA APAGADA DURANTE 5 MINUTOS.
PASO 7: UNA VEZ LISTA LA PASTA ESCURRIR CON AYUDA DE UN COLADOR DE PLASTICO Y 2 LITROS DE AGUA

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