Ensayo Biurett
Páginas: 2 (327 palabras)
Publicado: 19 de octubre de 2012
“Espectrofotometría, cuantificación de proteínas por medio de biuret” | septiembre 7
2012
Introducción
Objetivos:
* Aprender los conceptos teóricos relacionados a laespectrofotometría y cómo éstos son aplicados en el laboratorio de Bioquímica para la cuantificación de sustancias.
* Realizar una determinación espectrofotométrica y reportar correctamenteel resultado obtenido.
Marco Teórico
Antes de comenzar se definirán algunos conceptos necesarios para la comprensión del informe:
¿Qué es la espectrofotometría?
La espectrofotometría es elconjunto de técnicas que utilizan la luz para medir concentraciones químicas.
Muchos compuestos absorben luz en las regiones visibles o ultravioleta del espectro y esta propiedad puede utilizarsepara determinar su concentración. Su capacidad de absorción (absorbencia) de la luz dependerá tanto del tiempo de compuesto como de su concentración y de la longitud de onda de la luz empleada. Por esose utiliza luz cromática, es decir luz con una longitud de onda definida que puede aislarse a partir de la luz blanca por medio de un monocromador.
La luz monocromática de intensidad o lo pasa através de un recipiente cuadrangular (cubeta, celda de medición) que contiene una solución de material absorbente. La intensidad de la luz que sale, atenuada, se mide en un detector. La absorción de unasolución se define como el logaritmo negativo del cociente l/l0. De acuerdo con la ley de Lambert-Beer, la absorción es proporcional a la concentración del material absorbente y al espesor de lasolución. El coeficiente de absorción Ɛ depende, como se mencionó anteriormente, del tipo de sustancia y de la longitud de onda.
Los fundamentos de esta son:
Bibliografía
Libros:
* Harris, D,C (2007), Análisis químico cuantitativo, 3a edición, Editorial reverté S.A, P.408.
* Koolman &Rohm (2004), Bioquímica texto y atlas, 3a edición, Editorial Médica panamericana. P.102-103....
2012
Introducción
Objetivos:
* Aprender los conceptos teóricos relacionados a laespectrofotometría y cómo éstos son aplicados en el laboratorio de Bioquímica para la cuantificación de sustancias.
* Realizar una determinación espectrofotométrica y reportar correctamenteel resultado obtenido.
Marco Teórico
Antes de comenzar se definirán algunos conceptos necesarios para la comprensión del informe:
¿Qué es la espectrofotometría?
La espectrofotometría es elconjunto de técnicas que utilizan la luz para medir concentraciones químicas.
Muchos compuestos absorben luz en las regiones visibles o ultravioleta del espectro y esta propiedad puede utilizarsepara determinar su concentración. Su capacidad de absorción (absorbencia) de la luz dependerá tanto del tiempo de compuesto como de su concentración y de la longitud de onda de la luz empleada. Por esose utiliza luz cromática, es decir luz con una longitud de onda definida que puede aislarse a partir de la luz blanca por medio de un monocromador.
La luz monocromática de intensidad o lo pasa através de un recipiente cuadrangular (cubeta, celda de medición) que contiene una solución de material absorbente. La intensidad de la luz que sale, atenuada, se mide en un detector. La absorción de unasolución se define como el logaritmo negativo del cociente l/l0. De acuerdo con la ley de Lambert-Beer, la absorción es proporcional a la concentración del material absorbente y al espesor de lasolución. El coeficiente de absorción Ɛ depende, como se mencionó anteriormente, del tipo de sustancia y de la longitud de onda.
Los fundamentos de esta son:
Bibliografía
Libros:
* Harris, D,C (2007), Análisis químico cuantitativo, 3a edición, Editorial reverté S.A, P.408.
* Koolman &Rohm (2004), Bioquímica texto y atlas, 3a edición, Editorial Médica panamericana. P.102-103....
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